直売所でふきのとうを買ったものの、はて、どうしたらいいかなぁ…と思って、とりあえずみじん切りにしてパスタと和えてみた。
でも、あく抜きを丁寧にしすぎたせいなのか、ふきのとうらしさが吹っ飛んでいて残念。
ふきのとうのパスタ
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月別アーカイブ: 2008年3月
ベーコンエッグ
カリカリベーコンとスクランブルエッグ。菜の花のさっと焼き。お皿の色がきれいだと、なんだかうきうきする。
西櫻亭
夫が「キミ、大好きなエビフライ食べて元気出しなサイ」というので、帰りがけに新宿伊勢丹の「西櫻亭」で晩ごはん。私は当然、エビフライで、夫はメンチカツ。もちろん、1個ずつ交換しました。お行儀悪いけどね…。
エビフライパワーなのでしょうか、帰宅する足取りはかなりしっかりしてきました。現金だなぁ。
たいせい
仕事前にたいせいで軽く腹ごしらえ。いつもの半分しか食べれんかった…。
豆腐の葛煮
昨日から花粉症の薬を飲み始めました。初っ端からきっついのをもらったので、だるい…。
ちぎった豆腐とねぎを出しで軽く煮て、水で溶いた葛を加えた汁物をもそもそすすりました。
じゃがいもの甘辛煮
どこかの本で「しょうが焼き用の肉にゆかりをまぶして焼く」というレシピを見かけて、そんなのうまいに決まってるだろう、とロースの薄切り（うちはしょうが焼きは薄切り肉で作るので）でうろ覚えながら早速試してみた次第。ただ、夫は「なんか微妙に合ってない」という。私は十分いけると思ったけどなぁ…。お弁当にもいいと思います。
かぶの厚切り焼くだけを添えて、新じゃがの小芋を素挙げして甘辛のタレで煮込んだ甘辛煮も作りました。
味噌汁の具は、夫の大好きな干ししいたけ。かつおだしに干ししいたけの戻し汁を少し加えて赤だしを溶いた味噌汁は、絶対に文句が出ない料理のひとつ。私は、これにカボスの絞り汁を1、2滴入れるのも好きです。
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ミディ・アプレミディ
昨日のデモンストレーションで食べたロールケーキのおいしさに、こっちも食べないと！ の一念で購入した「ミディ・アプレミディ」の「四畳半」という名前のパヴェ。ちなみに、タルトはもうすでに販売終了。京都で食べるしかなさそうです。
夫が「今すぐ食べよう」とうるさいので、プレーン生地にオレンジピールが入ったミモザとショコラ生地にイチジクが入ったフィグを食べましたが、すごくおいしかった。特にフィグのほう。もったいなくて、残りまだ手をつけてません。
残り物ごはん
納豆ごはんに、味噌汁、春菊の胡麻和え、ひじきの煮物。食欲は落ちないけど、イマイチ調子が悪い。
ケロッグ
昨日からなんだか不調…朝ごはんはケロッグをもそもそが精一杯。
ひじきごはん
ひじきの煮物をごはんに混ぜて紅しょうがを乗っけたひじきごはん。春菊の黒胡麻和えに豆腐とわかめの味噌汁。