日別アーカイブ: 2009/05/14

残り物パスタ

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ボッタルガのパウダーが中途半端に余っていたので、ペペロンチーノを2人前作って二つに分け、夫の分はボッタルガ、私の分はキャロットラペとせん切りにしたプロセスチーズ加えて和えたものを作りました。

にんじんとチーズを合わせるアイディアは「大人のパスタ」にあったにんじんとグリュイエールチーズのリングイネからヒントをもらいました。味は全く違うものですが、今日作ったパスタも結構おいしかったです。

大人のパスタ―組合せが楽しい58レシピ

大人のパスタ―組合せが楽しい58レシピ

あさりと大麦のパスタ

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あさりと大麦でトマト味のスープにしよーと思って作っていたら、夫が「おれ、パスタ食べたい」というので急遽、パスタソースに変更し、スパゲッティをゆでて一緒に和えました。すごくおいしかった。

でも、夫は麦は食べんやろ…と夫の分は麦をよけつつ盛りつけたのですが、あさりのうまみは麦ががっちり吸いこんでしまったので、この優しさがアダになった模様。申し訳ない…。