日別アーカイブ: 2009/05/19

ブロッコリーのパスタ

ブロッコリーとペンネで簡単にパスタ。ていねいに作ったのでおいしかったです。

奥はズッキーニのフリッタータ。有元葉子さんのレシピ通り、塩こしょうでソテーしたズッキーニを卵液に入れて混ぜ合わせ、小さなフライパンに流し入れて160度のオーブンで15分焼きました。ふんわり焼けておいしかったー。これからは卵焼きはこうやって作ろう。

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豚肉の辛味味噌漬け焼き

昨日の晩御飯にしようと思って解凍していた、豚肉の辛味味噌漬け。豚肉が安売りしていたときに下ごしらえして冷凍していたんですが、こういうのあると便利ですね。さっと焼くだけではい、いっちょあがり。

ちなみに、参考にした「いそがしい人の簡単おかず」って、私が学生の時に買った雑誌です。今はムック化されてますが、まぁそれも当然か…というくらい、今でも便利に使っている1冊です。料理本って長持ちするよなぁ。

奥は再びチョレギサラダ。レタスは大きめにちぎり、最初のごま油は手で揉み込まず表面にまとわせるように、そんでもってドレッシングは控えめに。

ていねいに作ったんで、今日はばっちりでした。ていねいは偉大。

いそがしい人の簡単おかず (オレンジページCOOKING)

出版社/メーカー: オレンジページ
発売日: 1997/10
メディア: ムック
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オーブンミトン

駅前の伊勢丹で「オーブンミトンのシュークリーム、ひとり1箱（3個入り）までで、限定50個」という特別出店をしており、おおお…と小走りで伊勢丹にはせ参じた私。小嶋ルミさんの本は何冊か持っていて、いくつか作ったこともあるのですが、さすがにシュークリームはあの膨大な手間を見るだけで怖気づいてしまい、見るだけではや数年が経過…という状態でした。

実は伊勢丹の開店直後に行ったら「12時から」と張り紙がしてあり、一回帰宅して、11時55分にもう一度行ったところ、なんとものすごい行列。整理券も配っており、私も私も…とゲットした数字はなんと48番でした。

列待ちの会話がなんとなく耳に入ってきましたが、私みたいにハナっからこれだけが目的で買う気満々だよという人は少数派だったみたいで、「この店、有名なんですか？」とか「これだけ並んで、コージーコーナーの方がおいしいって感想だったらどうしましょう」とか、そんなもろもろが聞こえてきました。

実を言うと、私も一瞬そういう感想がなくもなかったのですが、杞憂でした。すごくすごくおいしかったヨ！　食べて慌てて本読み返したけど、ああ～やっぱり、私には作れそうもないです。今度はお店に買いに行きます。