日別アーカイブ: 2010/07/17

西光亭

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昨日の帰り、松屋のデパ地下に寄った時に買ってきた西光亭のくるみのクッキー。いわゆるスノーボールですが、私が作るのよりもふんわりしてます。

あっという間に食べきっちゃいましたが、箱がなんだか可愛くて捨てづらい。

コーンスープ

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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昨日買っておいたとうもろこしでコーンスープを作る。1年ぶりなので、作り方を忘れ、このブログを検索して確認する。やっぱ、記録をつけておくと便利だなぁ。

とうもろこし3本を実をそいで、水600ccに塩3つまみを入れてルクルーゼで蒸し煮の要領で20分ほど加熱。マルチクイックでつぶした後、チョッパーに移してさらに細かく砕き、裏ごしする。今日のとうもろこしは皮が堅めで、甘さもあんまりなかった。それでもおいしかったから、今度は直売所で買ってこようっと。

夫はスープだけでいいというものの、私はもうちょっとちゃんと食べたいので、冷凍していたパンを解凍、オーブントースターで焼き、ハム、玉ねぎのビネガー煮を添える。

Moti

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今日は結婚記念日でした。もう5年も経つんかい…という気もしますが、まだ5年しか経っとらんのかい…という気もします。

記念日ではありますが、夫は人混みが極端に嫌いだからどこにも出かけないと思ってました。が、さすがにそうもいかんだろと思ったらしく、かねてから私がそのうち行きたいなと言っていた六本木ヒルズの展望台に行くことに。連休初日の観光名所なんてヤバいんじゃないか…と内心びくびくでしたが、案外人が少なくてよかったなぁ、と。

一番の目的はスカイデッキだったんですが、うっかりしていて開放時間が終わっており…だったんですが、展望台だけでもなかなか良かったです。新宿とはまた違った夜景でステキ。カップルばっかりかと思ったら、案外女子二人連れってのも多く、夜景を見ながら仕事の愚痴を語っている姿が生々しくていい感じでした。ある程度社会人のキャリアを積むと、彼氏の話じゃなくて、仕事の話ばっかになるよね…。分かります。

それはさておき、展望台に行く前にモティというインド料理の店で食事をしました。やたら内装がゴーカで、値段もそれなり。でもですね、どれも凄くおいしかった。

前菜で注文したパニール ティカ(左)。

ティカってのが、ヨーグルトとスパイスを混ぜたソースに漬けこんで焼いたものを指すらしく(多分)、タンドールチキンのパニール版って感じでしょうか。専門店のパニールってどんな感じなのかな…って興味津々で注文したのですが、ふわふわでクリーミィでものすっごくおいしいっ。私が普段作っているのとはぜんぜん別物…(当たり前だが)。

あとは、それぞれ、カレーと粉ものを1品ずつ注文(右)。

夫は、バター チキンとナン。私は、サグ マトンとマサラ クルチャ。バターチキンはかすかに酸味があって濃厚でマイルドな辛さ、サグマトンは全然辛くなく結構さっぱりめ。夫は「俺はマトンは好きじゃないが、これはやたらうまい」と肉ばかりモリモリ食べてました(珍しい)。

私が一番気に入ったのはマサラクルチャ。クルチャってのは、ナンの生地に具を詰めたもので(パラータに似ているが、パラータはアタを使うらしい)、今日食べたのは多分、具はダール(豆)だと思う。スパイスたっぷりでこれだけで食べても十分うまい。

まぁ、とにかく、どれもとってもおいしかったのでした。ちょっと食べすぎたけど、いい記念日でしたね。また1年よろしく。