日別アーカイブ: 2011/06/16

残り物ごはん

今日は夫がいないので一人ごはん。

ホントは、伊勢丹地下の閉店間際の特売寿司を狙っていたのだけど、何のはずみか閉店時間を逃してしまい、回転すしに行く体力もなかったので、しょうがなく冷蔵庫掃除で。

ゆでアスパラのだし漬け、小女子、みずのだし漬け、韓国海苔のキムチ、佃煮と菜種油をかけた冷奴、明日の晩御飯用に作ったスペアリブのジャム煮をちょいと試食。

結果的に、気兼ねなく掃除もできて、無駄なお金も使わずに済んで、いい晩御飯でした。

1人前残ったピビンパの具を半分に分けて朝ごはんに。にんじんのナムルだけ大量にできてしまったので、ちょいとバランスを欠く見た目に。

昨日出番がなかったアスパラをさっとゆでてだし漬けにし、ブロッコリーは固めにゆでて梅マヨを添える。あと、解凍した韓国海苔のキムチ（1年以上前のものだから大丈夫かと思ったが、問題なかった）。

汁ものは、ダシダを使った豆腐スープ。