日別アーカイブ: 2011/06/08

にんじんの葉のかき揚げ

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半分残ったにんじんの葉、黒ごまよごしにしようと思っていたのだけど、「今日もかき揚げがいい」というので、そうすることに。今日は、なんとなくにんじんの千切りも加えてみる。

付け合せはさっぱり系で。かぶの皮をむいてくし型切りにし、塩を振ってしばらく置いておいたら、出た水ごと器に盛って小女子、白ごまをかけたもの。高山なおみさんの本で見た料理だと思うのだけど、軽くしょうゆを垂らすと、これだけで酒が飲める一品。

あとは、かぶの葉の味噌汁。

スクランブルエッグ

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夫が今日もフルールのバゲットが食べたいというので(ここのバゲットはかなりおいしいと思います)、ひと仕事終わってから買いに行き、さっさと帰宅して食べる。

夫が「早く食べたい」とそわそわしているので、大急ぎでパセリ入りのスクランブルエッグを作り、シュークルートを添えて、パンのお供に。

残り物ごはん

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全部昨晩の残り物。麩の煮物(乾燥麩、しらたき、豚バラ、長ねぎを、甘めの煮汁で炊いたもの)、浅漬け2品(大根の皮、きゅうりとみょうが)、小女子。