日別アーカイブ: 2011/09/11

いかめし

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伊勢丹で催されている北海道物産展に行き、いろいろ買い込んで帰宅。お目当ては真珠もろこしと、夫リクエストのいかめし。

真珠もろこしは皮が薄くて糖度が高い。生でも食べられるそうですが、まずは濡らしたペーパータオルにくるんでレンジで4分チン。加熱するとより甘くなっておいしかったです。

あとは、ゆでおくらの白だし漬け、レンチン豆腐、お刺身(キハダマグロ)、なす炒め。

ツナと玉ねぎのパスタ

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自家製ツナ、まだまだあるので、今日は玉ねぎと一緒にパスタに。

すごくおいしいなぁと思ったのですが、夫は「おれ、ツナ、いらない」と。お皿の端に寄せて残していた。なんか、生臭いんですって。

アラ、私は感じなかったが…と思ったが、またしても生臭センサー発動か…。最初にピチットで一晩脱水してから作ったんだけど、逆にそれがあだになったかな。今度作るときは塩で脱水してから作ってみるか…。

おくらモロヘイヤ丼

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実家から米とともに野菜少々が送られてきたので、おくらとモロヘイヤだけちゃちゃっと処理(ゆでてからフードプロセッサーで細かく砕く)。

味玉と一緒にチンごはんに乗っけて、しょうゆをちょろっとかけて食べる。うまい。