月別アーカイブ: 2017年10月

オーブンミトン

オーブンミトンと言えば、シュークリーム。もう最近は、食べ物で感動することって、ほとんどないけれど、このシュークリームを食べるといつも感動する。カスタードが美味しすぎる。こっくり、まったり、それでいて後味がよい。程よい余韻の残る絶妙の量。いつ食べても美味しい。今日も感動した。

朝ごはんを食べた後、小金井神社で催されていた「はけのおいしい朝市」をのぞきに行って、ちょっと甘いものを食べてから退散。想像していた以上に人が多くて、なんか、一週ぐるりとするだけで精一杯だった。

そこから、10月と思えない陽射しにさらされながら、オーブンミトンまで歩き、買い物をして、ゼイゼイ言いながら帰宅。今日はひとりで出かけたけど、何とかなったのは、GoogleMapのおかげです。ありがとうスマホ、ありがとうグーゴー。

今日の昼も、かじののそばを茹でる。昨日、海苔が大好評だったので、海苔を2枚に倍増して出したら、食後、妙にお腹がいっぱいになった気分に襲われた。なぜだろう、うまみのせいか？それとも、海苔特有の繊維のせいか？いずれにせよ、過ぎたるは及ばざるがごとし…ってやつですね。

昨日使って残った生地の半分は、餃子にでもするか･･･と思っていましたが、「朝も食べたい」とリクエストがあったので、もう１回ハチャプリ。一晩経つと、粉と水のなじみがぐっとよくなって、より扱いやすい柔らかさになっていました。本当に不思議。力一杯こねなくても、粉ものって、楽しいよなぁ。

２度目なのでだいぶ手早い。これくらいだったら、準備さえ整えておけば、朝ぱっと作れるかもなぁ。