月別アーカイブ: 2019年6月

グラノーラ

グラノーラにヨーグルト。(映ってないけど)緑茶。

最近、朝ごはんを食べた2時間後くらいが一番空腹を感じる。本当は、ここが耐えどころなんだけど、今日は我慢できずに、小池菓子舗のあわまんじゅうを食べてしまう。

両親の福島みやげで少し前に冷凍で20個来たのだけど、予想通り夫がすごい勢いで平らげていて残りわずかだったので、食べられてよかった。蒸かしたてのほの温かいのもおいしいけど、冷蔵庫で自然解凍して冷たいまま食べるのもおいしい。わざわざありがとう、ごちそうさま。

メンチカツ

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あわただしさも山場を過ぎて、ようやくおにぎり生活も卒業。

とはいえ、イチから作るファイトはないので、冷凍しておいたいつかのメンチカツをレンチン解凍後に揚げて、千切りキャベツたっぷり。あとは、両親の福島みやげの納豆(納豆革命)、作り置きの切り干し大根、ヒガシマルのうどんスープでさっと作るキュウリとキャベツの軸の浅漬け。

ローソンのおにぎり

今日もローソンのおにぎりでお手軽ランチ。今日は、金しゃりおにぎり焼しゃけハラミ。昨日ふと気づいたんだけど、ご飯がおいしすぎるのでついつい2個食べてしまっていたんですが、普段のお米の消費量から考えたら1個で十分なのでは? と思い、今日は1個に絞る。

その代わり、トムヤムスープの具は、魚河岸あげ、しめじのほかに、チンしたナス、いんげんを追加して、具沢山に。これに切り干し大根で、確かに、問題のない量だった。おいしすぎるって、罪深いわ。

当然、夕方前にエネルギー切れを起こすので、ほんのちょっとチョコレート(MAROUのBA RIA 76%)をかじる。渋みの強い味なんだけど、後から甘みが立ち上って、とてもおいしい。

ローソンのおにぎり

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

夜もまたローソンのおにぎりがメイン。今日はネットでその存在を知った金しゃりおにぎり海老天に興味津々で、わざわざ駅前のローソンまで行って調達してしまった(自宅近くのローソンにはなかった)。時短目的でコンビニのおにぎりにしているのに、どうして無駄な手間をかけてしまうのか…。

美味しかったけど、やはり天ぷらを挟んだおにぎりといえば、すえひろの天むすが一番好きだなという感想。それよりも、この金しゃりおにぎりシリーズは、ご飯がおいしいんだなということを再認識しました。もうひとつは、熟成すじこ醤油漬。同じシリーズの中では、これが一番好きです。今のところの私的最強コンビは、すじことしゃけハラミで決まりだと思う。

しばらく料理していないと、何となく手を動かしたくなるもので、ごくごく簡単なスープを作る。クノールのトムヤムキューブを溶かして、魚河岸あげ、しめじを入れて軽く煮込み、青じそを散らす。トムヤム味だったら、普通トッピングは香菜でしょと私自身もそう思うけど、青じそも、案外悪くないのが発見でした。というか、よく合うよ。

もちろん、野菜補給もかねて、切り干し大根もしっかり食べます。

ローソンのおにぎり

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

今日のお昼もローソンのおにぎり。今日は、熟成すじこ醤油漬のほかに、金しゃりおにぎり焼きさけハラミ。ハラミとか言いつつ、あんまり脂っこくなくて、これはすごく好みだ。夫は鮭とたらこ。

切り干し大根の煮物は2パック目。作ったときは、調子に乗って戻し過ぎたか…と少し後悔したのだけど、そんなことなかった。たっぷり作っておいた数日前の自分をほめてあげたい。

ローソンのおにぎり

カテゴリー: 夕食, 間食 | 投稿日: | 投稿者:

夜も、ほぼ昼と同じメニュー。昼に食べた、金しゃりおにぎり熟成すじこ醤油漬がおいしかったので、もういっちょ。せっかくなので、同じシリーズのいくら醤油漬と食べ比べ。結果としては、どちらもおいしいのですが、私の好みはすじこ。おいしいですよー。

夫は昼と同じく、熟成生たらことおいしい玄米にぎりシーチキンマヨネーズ。少しでも野菜をと、中谷園の赤だしには、レンチンしたナスを入れる。

別のローソンで、金しゃりおにぎりの名古屋コーチン鶏めしなるものを発見し、夜食用にゲット。珍しく、日付を超えても働いているので、まぁ、こういうことをしてもいいよね…。甘辛味の炊き込みご飯、美味しかったです。

ローソンのおにぎり

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

昨日、ローソンの金しゃりおにぎり(熟成生たらこ)を食べた夫が、「美味しかったから」と強烈にプッシュするので、それと作り置きの惣菜で簡単に。

夫は、熟成生たらこのほか、おいしい玄米にぎりシーチキンマヨネーズ。私は、熟成生たらこのほかに、熟成すじこしょうゆ漬けをチョイス。あのね、確かにね、すごくおいしかった。ご飯がもちもちしておいしいし、具も、塩っ辛すぎないし、生臭くないし、いい塩梅。大きさもちょうどいいし、コンビニってやっぱすごいんだなーと思ってしまった。

おかずは、切り干し大根の煮物(冬の間に作っておいた自家製切り干し、にんじん、お揚げ、干ししいたけ)、にんじんと松の実のキャロットラペ。永谷園の赤だし。