あわただしさも山場を過ぎて、ようやくおにぎり生活も卒業。
とはいえ、イチから作るファイトはないので、冷凍しておいたいつかのメンチカツをレンチン解凍後に揚げて、千切りキャベツたっぷり。あとは、両親の福島みやげの納豆(納豆革命)、作り置きの切り干し大根、ヒガシマルのうどんスープでさっと作るキュウリとキャベツの軸の浅漬け。
あわただしさも山場を過ぎて、ようやくおにぎり生活も卒業。
とはいえ、イチから作るファイトはないので、冷凍しておいたいつかのメンチカツをレンチン解凍後に揚げて、千切りキャベツたっぷり。あとは、両親の福島みやげの納豆(納豆革命)、作り置きの切り干し大根、ヒガシマルのうどんスープでさっと作るキュウリとキャベツの軸の浅漬け。
今日もローソンのおにぎりでお手軽ランチ。今日は、金しゃりおにぎり焼しゃけハラミ。昨日ふと気づいたんだけど、ご飯がおいしすぎるのでついつい2個食べてしまっていたんですが、普段のお米の消費量から考えたら1個で十分なのでは? と思い、今日は1個に絞る。
その代わり、トムヤムスープの具は、魚河岸あげ、しめじのほかに、チンしたナス、いんげんを追加して、具沢山に。これに切り干し大根で、確かに、問題のない量だった。おいしすぎるって、罪深いわ。
当然、夕方前にエネルギー切れを起こすので、ほんのちょっとチョコレート(MAROUのBA RIA 76%)をかじる。渋みの強い味なんだけど、後から甘みが立ち上って、とてもおいしい。
グラノーラにヨーグルト。食後に温かいコーヒーをすする。