日別アーカイブ: 2019/06/26

エスカリバーダ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

暑い中歩いて疲れたから、晩御飯は軽くていいということで、あるもので簡単に。

チン豆腐を水切りしたもの、レンチンなすを麺つゆにつけておいたもの、作り置きのトマトとバジルのマリネ、エスカリバーダ。味変代わりに、朝岡のデュカミックスを振りかけて食べました。

暑い時期は、冷ややっこがご馳走だよなぁ。

ミスタードーナツ

うちは贅沢にもそこそこ広めのベランダがあって、いつかはここにちょっとエエ感じのアウトドアな椅子を置いて、お茶飲んだりお酒飲んだりしたいものだ…という野望を数年来持っていたりします。一応夫にもその希望は伝えてあるんだけど、緩やかに無視されてばかりで、私の願いが叶うことはまぁまずないんだろう…という状態なのですが、急にこの日は唐突に「昭島のアウトドアビレッジで、椅子でも見に行くか」と言い出したので、そそくさと出かけたのでした。

ところが、行ってみたら、なんと定休日。うちはふらっと自由な時間ができるのは水曜日が多いんですが、水曜休みの店って多いですよね。それなりに気を付けているんですが、今回は油断した。すごい大きな施設だから、無休かな勝手に思い込んでしまった。しかし、また、夢のベランダカフェも、また先の話になってしまったな。急ぐ話じゃないから、まぁいいんだけど。

昭島まで出てきたのに手ぶらで帰るのはつまらんなと、帰り道にちょっと寄り道して、ららぽーと立川立飛に行ってみました。モノレールから眺めると、広大な原っぱにポーンと広がる巨大なサーカスみたいな雰囲気もあって、なんだか不思議な佇まいです。それにしても、ひろくてでかくてお店が多い。話題のワークマンプラスものぞけたし、思いの外楽しく過ごせて、よかったです。

ミスタードーナツで休憩。暑いから、氷コーヒー飲んじゃうよ。

帰宅して、ららぽーとのWAKUWAKU HIROBA Sproutで買ってきた、日野のパン屋さん、BRED&BUTTERの食パンを食べる。くせがなくて優しい味で美味しい。食べかけだけど、まぁあの、記録用として。

このパン屋さんを検索するときに知ったんですが、日野市では「焼きカレーパン」を町おこしのキーアイテムにしていて、市内のパン屋さんはたいてい焼きカレーパンを作っているそうです。知らなかったなぁ、今度日野方面に行くときはちょっと注意してみようかな。

そうめん

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

夫が、「そうめんの端を縛ってから茹でたら、もう少しきれいに盛り付けられるんじゃないか」というので、ちょっといいそうめん(揖保乃糸の特級)で試してみたところ、残念な結果に終わった。確かに料理屋さんでやるみたいなのですが、もっと大きい鍋でゆでないとダメなんでしょうね。せいぜい1.5リットル程度の片手鍋では、麺がうまくほぐれず、塊のまま茹でる羽目に。

もうあかんという部分をはさみで切り分け、そこそこ行けそうなところだけでお昼ごはん。ちょっと塩っ気が残っている部分もありましたが、これはこれで食べられました。

お供のおかずは、エスカリバーダにトマトとバジルのオイルマリネ。どっちも、油漬けだけど、まぁいいか。

塊のまま残ってしまったものは、たまたま読んだDPZのパリッコさんの記事(記事の真ん中あたりに出てくる「味どうらく里」の紹介部分)で見かけたのを真似っこして、麺つゆで軽く煮込んで食べました。確かに、ちくわぶの煮物みたいな感じに仕上がって、美味しかったです。

グラノーラ

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:

グラノーラにヨーグルト、自家製いちごジャム。もう最近は朝から暑くて、なかなか熱いコーヒーを飲む気分になれない。