日別アーカイブ: 2020/01/17

回鍋肉ふう

キャベツがまだたくさんあるので、『「和える」ってたのしい。』を参考に、炒めない回鍋肉を作る。キャベツもお肉もゆでてから、回鍋肉風のタレで和えるだけ。元ネタはかなり味がきついので、ちょいちょい塩梅しつつそれっぽい感じに。ゆでたキャベツを絞るのが結構大変なんですが(熱い)、炒めるよりもさっぱり仕上がって、結構いいんです。

冷凍庫に眠っていた、いつぞやかのマントウを蒸かし直して一緒に食べる。パプリカの切ったのにみそマヨ。

あん食

朝は何を食べようかなー、外に出てモーニングでも食べようかなーとか思いつつうだうだしていたのだけど、思いの外早く夫が帰ってきたので、びびる。というか、てっきりどこかでモーニングを食べてから帰ってくると思っていたので(サンマルクカフェでチョコクロを食べてから帰ってくるものと思い込んでいた)。

だもので、冷凍庫に眠っていたトミーズのあん食を焼く。だいぶ長いこと眠っていたのだけど、問題なくおいしかった。よかった。私はこれにバターを乗っけて食べるのが好き。