納豆ごはん
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月別アーカイブ: 2007年4月
豆ごはん
手前の豆ごはんとかきたま汁だけ自分で作って、あとは全部「RF-1」のおそうざい。フレッシュアスパラの黒豚ロールフライ、京都産筍とほうれん草のイタリアンサラダ、サーモンと生ハムのオレンジサラダの3品。ラクしてます。すいません。
豆ごはんは、蚕豆とグリーンピースと2種類入れた豪華版。今日は一緒に炊き込んだので色味は悪いのですが、でもやっぱり春を感じます。
清庵
都知事選の投票に行って、桜花賞の馬券を買って帰宅途中に「清庵」という蕎麦屋さんで昼食。夫はもり、私は天ざるを注文。天ぷらは大き目のエビに、なす、ピーマン、カボチャ、かにかま、イカと盛りだくさん。二八そばでつゆは濃い目、蕎麦湯もかなり濃く、いずれも私好みでした。店内を回すおばさんはかなり無愛想でしたが、そばはおいしかったので、そのうちまた行くかも。
Benoistのスコーン
「電車男」でその名前を知った「ベノア」が伊勢丹に短期出店していたので、スコーンの詰め合わせとジャム（ラスベリー＆アールグレイ）を購入。スコーンは、直径10センチちょっととかなり大きめで、プレーン、ヨーグルト、コーヒー、紅茶の4種類。同封のチラシには「クロテッドクリームと食べるとおいしいです」とありましたが、なんとなく今日は水きりヨーグルトで代用。
そこそこいい値段だったので、どんな感じなのかな？ と思ったけど、いたってベーシックなスコーンでした。サイズが大きいせいか、1個半食べたらかなりおなかいっぱいになりました。夫は「これもいいけど、やっぱり焼き立てにはかなわん。いつものスコーンのほうが好きです」という感想。確かにそうだなぁ。来週は久しぶりにスコーンを作ろうかな。
たけのこ料理2種
もちろん1本を茹でて使いまわす…というスキルは今の私にはまだなく、当然ながら水煮を使っております。たまたま、姫皮付きの水煮を発見したので購入しておいたのでした。
手前は姫皮のサラダ。ルッコラとピーラーで削ぐように切ったパルミジャーノ・レッジャーノと和えています。これにバルサミコ、オリーブオイル、塩、胡椒のドレッシングを回しかけてますが、たけのこって、こんな風にしてもおいしいんだなぁと驚き。白ワインが飲みたくなりましたがガマン、ガマン。
奥はイカとたけのこの炒め物。ものすごく久しぶりにイカを自分でさばきました。相変わらずヘタでした。でも、おいしかったのでまぁよし。
大根の粕煮
CoCo壱番屋
夫は今日は仕事でパーティーのようなものに出てくるということだったので、わたしひとりで昨日の晩に作っておいた大根と鶏肉の粕煮を食べる予定でした。が、夫は帰宅するなり、挨拶ばっかりでメシを食うどころじゃなかった、杏仁豆腐とケーキしか食っとらんというので、大急ぎでCoCo壱番屋に走る。夫が「今の気分はカレーだ」というものですから。
夫はハーフのヒレカツカレーにチーズをトッピング、私はご飯は200グラムにしてもらって、あさりカレーにほうれん草をプラス。ココイチのあさりカレー、アサリがたっぷり入っているんで結構好きです。
マ・マー アルデンティーノ
昨日に引き続き、レンジアップパスタを食べてます。今日は「マ・マー」。1分半できちんとできました。
「カゴメデリ」と似たような味でしたが、こちらは太麺＆柔らかめと、いかにもマ･マーらしい感じで、パスタというよりスパゲッティ。嫌いじゃないけど、個人的には「カゴメデリ」のほうが好きかな？
卵かけごはん
卵かけごはんでちゃちゃっと簡単に。最近、卵はLサイズ派。
はんぺんチーズ
今日は夫は晩御飯が要らないのでひとりでテキトウに。はんぺんに切り込み入れて、溶けるスライスチーズを2枚ねじ込んで、バターを挽いたフライパンでさっと焼くだけ。付け合せは、さっと炒めたかいわれ1束。昨日のラムの煮込みのソースが少し残っていたので、まわしかけて食べる。
実は、大根と鶏肉の粕煮を作っていて、味見したときに舌をやけどしちゃっていたんです。なので、はんぺんと合っているのかどうか、ちょっとよく分かりませんでした。