月別アーカイブ: 2008年7月
ピザトースト
残り物カレー
菓子パン
ハムサンド
なめこおろしそば
ベーコンレタスサンド
ケーキだけじゃ足りないなぁ…と帰宅後、アンテンドゥによってパンドミを買って、ベーコンレタスサンドを作って食べなおし。
おいしかったのでもうワンセット作ってバッチリ食べて、ちょっと早い晩御飯にしてしまいました。
カフェ・ド・ジェノワーズ
府中の森芸術劇場で催されたライナー・キュッヒルのヴァイオリン・リサイタルに行ってきました。ピアノ伴奏は加藤洋之。
リサイタルって行くの初めてだったし、ひょっとして寝ちゃわないかな…って心配だったのですが、全然そんなこともなく2時間ずっと楽しかったです。実はヴァイオリンの音色をちゃんと生で聞いたの初めてでしたが、ホントにきれいで多彩でうっとりしました。
演目は1時間40分の予定で6曲…だったのですが、アンコールがすごくてなんと5曲も演奏。楽しかったです。
プログラム
- ベートーヴェン:ヴァイオリン・ソナタ第8番ト長調 op.30-3
- ドビュッシー:ヴァイオリン・ソナタ
- モーツァルト:ヴァイオリン・ソナタ
- ドヴォルザーク:ヴァイオリン・ソナタ変ホ長調K.481
- ドヴォルザーク:ロマンス短調op.11
- サン=サーンス:ワルツ・カプリース
- サラサーテ:アンダルシアのセレナーデ
アンコール
- グラナドス/クライスラー:スペイン舞踊
- アルベニス/クライスター:タンゴ
- クライスラー:美しきロマン
- クライスラー:愛の悲しみ
- クライスラー:道化役者
ってことでおなかが減ったので何か食べようか…と思ったのですが、あいにくどこも今日はお休み。仕方ないので東府中駅前の「ジェノワーズ」に入ってケーキとお茶。
しかし、時間帯が悪く品切れの嵐…ブルーベリータルトが×、イチジクタルトも×で、もうこれがなきゃ違うお店にする…と頼んだメロンショートは幸いにも○。とりあえずひとごこちつけてよかったよかった。
ベーコン丼
昆布と切り干し大根と豚肉の炒め煮
出汁ガラの昆布でクーブイリチーもどきを作ってみる。
「クウネル」32号の記事では、昆布のほかに太目の切り干し大根、こんにゃく、お揚げ、干ししいたけ、豚肉(三枚肉)などなど、いろんな材料が入っていましたが、今回は残り物を適当に。ただ、せっかくなので大根はスライサーで太目の千切りにして、梅ザルに広げて扇風機を当てて半干しにしてから使いました。1時間ほどでかさが4分の一くらいになり、生で使うよりもたっぷり食べれていい感じです。
豚バラ薄切り100グラムは一口大に切って弱火で脂を出しながら火を通し、脂が出たら千切りにした出しガラ昆布、ねぎ半分の斜め切り、細切りのお揚げ1枚を加えて炒め、出汁、生干し大根を加えて煮込む。泡盛、ナンプラー、みりん、最後に醤油少々を入れて落し蓋をして弱火で煮込んで完成。日本酒の代わりに泡盛を使ったせいでしょうか、普通の煮物とはちょっと違う感じがして、おいしかったです。
奥はうちの畑のなすで焼きなす、プチトマトは半分に切って塩をふり、小さいバジルとオリーブオイルをかけたもの。焼きなすは夫が作りましたが、私より上手かも。きゅうりの出し煮は…ちょっと失敗したので、また次回にチャレンジ予定。
- 出版社/メーカー: マガジンハウス
- 発売日: 2008/05/20
- メディア: 雑誌
- 購入: 2人 クリック: 25回
- この商品を含むブログ (33件) を見る