夫が玉屋の七夕餅というお菓子をお土産にいただいてきました。
笹の葉の包みを解くと、赤い紐がついたピンクと黄緑のお饅頭が入っています。赤い糸でつながれた織姫様と彦星様ってことですね。ずいぶんかわいらしいお菓子です。ごちそうさまでした。
大角玉屋
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日別アーカイブ: 2008/07/04
残り物ごはん
夫の帰りが遅いので残り物でさくっと。なすの煮物、わかめと干ししいたけの味噌汁、キャベツの千切りに黒ごまドレッシングをかけたもの、らっきょう、奈良漬。
この奈良漬、「洗わずに食べてね」といわれて恐る恐る食べてみたのですが、いやはやこれ美味しい。以前、今西本店の奈良漬を食べてびっくりしたものですが、この奈良漬もかなりおいしいかったです。奈良漬、恐るべし。
レンズ豆のカレー
夫の大好きな豆カレーを久しぶりに作る。いい加減に作ってしまったが、夫は大喜びだったのでまぁいいかと。
一応カレーなので、お友達にもらったJAとっとりの「砂丘らっきょう」も早速あける。らっきょうは大好きなのですが、どちらかといえば甘酢よりも塩漬けや醤油漬けのほうが好きな私だったりするのですが、この甘酢はとってもおいしかったです。実は、バカスカ食べてもうすでにほとんど残っておりません…ごちそうさまでした。
奥は、直売所のオクラとヤングコーンをゆでたもの。直売所のおじさんが「ヤングコーンのヒゲもさっとゆがいて食べてみて」というのでやってみました。お湯に入れると、黄色だったのが薄緑色に変わります。食感はシャキシャキですが、ちょっと青臭くクセがありました。醤油系のドレッシングをかけると、結構美味しく食べられるかもしれません。
なすの煮物
「そろそろ、うちのご飯が食べたいです」と夫が言うので、昨晩何品か仕込んでおく。今朝出したのは、冷蔵庫で冷やしておいた「なすの田舎煮」。キンキンに冷えたなすを、炊き立てご飯の上に乗っけて食べるとおいしいんですよねぇ。
本当は、たっぷりの油でいためて、水、醤油で煮込むだけの料理なのですが、なんと、醤油が大匙1しか残ってなかった！ 仕方ないので、冷蔵庫で寝かせていたにんにく醤油を使い、それでも足りなかったので、中華醤油とオイスターソース少々を加えて、何とか食べられる味に。食べるときに黒胡椒をかけたら、味が引き締まって結構美味しかったです（たぶん、もう二度と再現できないのが残念！）。
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