今日は結婚記念日でした。が、とくに外食することもなく、いつものうちのごはん。水餃子に生春巻きにピータン、瓶詰オリーブ。一応、夫の好きなものばかりをそろえてみました。
水餃子は「アジアの調味料でいつものご飯」に載っている「えびとひき肉の水餃子 コチュジャンだれ」を作ってみました。小さなさいの目に切ったれんこんとみじん切りにしたセロリがいいアクセントになっていておいしかったですが、水餃子だったらやっぱりめんどくさがらずに皮を作ればよかったな…とは思いました。ちなみに、レシピでは12個分とありましたが、大判の20枚入りの皮を使ってちょうどでした。
まぁ今年もよろしくと、ビールで簡単に乾杯しました。
- 作者: 渡辺有子
- 出版社/メーカー: 文化出版局
- 発売日: 2003/06
- メディア: 単行本
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