日別アーカイブ: 2008/07/26

和幸

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夫が「とんかつ食べたい」というので、和幸へ。半ライスにしてもらったのですが、それでもちょっと多くて残しちゃいました。

たまごかけごはん

カテゴリー: テキトウ | 投稿日: | 投稿者:

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夫がお出かけしているので、適当に昼ごはん。ひとりだとイイカゲンです。

しょうゆ味に漬けたラッキョウが私の中ではかなりど真ん中ストレートな味付けでひとりでバカスカ食べてしまいました。

梅ソーダ

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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今年は飛田和緒さんの本を買ったこともあって、梅シロップ、梅干、ラッキョウにチャレンジしています。

で、梅シロップですが、日差しの強いあっつーい日に濃い目に割って飲むとおいしいですねぇ。シロップはもとより、中身の梅が思っていた以上においしいのがうれしい誤算でした。ごっつい甘いし(当たり前)、手と口の周りがシロップでべたべたになりますが、かじるとなんだか疲れが吹き飛ぶ気がします。

私の保存食手帖 (ESSEの本)

私の保存食手帖 (ESSEの本)

フレンチトースト

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昨日の残りのフランスパン、堅くなっちゃったのでフレンチトーストにしちゃう。

今日の漬け汁は、パン2.5センチ厚が8切れ程度に対して、牛乳100cc、卵1個、きび砂糖大匙2。貴重なバターをケチりながらフライパンに落として表面をカリッと焼いたら裏返して中火に落としてふたをしてゆっくり火を通す。今日のはまぁまぁうまくできました(いつも焦がすから…)。

奥は、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩胡椒を入れたボウルに、細切りにしてカリッと焼いたベーコン、ざく切りの水菜を入れて手でわしゃわしゃ揉んだサラダ。