作るってほどでもないですね。グリルパンでキャベツとソーセージ、シーセージを焼いて、マスタードピクルスとディジョンマスタードをかけたもの。
今日はものすっごい寒かったので、ストーブをつけて1日かけて鶏ガラスープを作っていたので、その出し殻野菜（にんじん、じゃがいも、きゃべつ、たまねぎ）でポタージュに。今日は牛乳じゃなくて、とったスープでのばしてますし、ちゃんと裏ごしもしてるので、あつらえたような出来栄え。今日のもおいしかった。
夫にはご飯を出し、私は夕方カップ麺を食べたので、ご飯抜きでビール。
高山なおみさんののんびり作るおいしい料理 (SSCムック―レタスクラブ)
猛烈にカップ麺が食べたい気分に襲われ、コンビニに行く。
せっかくだから、いつもと違うものでも食べようかな…とちゃんぽんをチョイス。麺は予想していたよりもっちり、具も意外と多くておいしかったです。
冷凍ほたてごはんに揉みのりたっぷり。最近ようやく、海苔をあぶるのが少し上手になってきました。
奥は中途半端に残っていた山くらげの炒め物。「Winnieの台湾キッチン」に載っているひと皿ですが、本だとちゃんと山くらげの緑色が残っているのに、私のは真っ黒しょうゆ色…。でね、砂糖の量も結構多いんです。しまったー、甘すぎたかーとがっかりしたのですが、ただ、数日冷蔵庫でほったらかしにしてたら、不思議と味がなじんで、妙に箸が止まらない味に。たくさんは食べれないけど、ちょっと添えるといい感じ。
東京駅に行ったのは、先日東京駅構内にオープンした「Pensta」に行くためでした（夫が強引に出かけようと言ったのは、私のスイカくん好きを知ってのこと）。いい年してキャラもん好きとは公言しにくいですが、スイカくんはここ数年来お気に入りでございます（パスモではなく、あえてスイカを使っているのもそのため。まんまと引っ掛かってますね…）。
数年前にキオスクで売っていたスイカくん人形（確か、高さ30センチ弱くらい…だったはず）を買いそびれたことを今も悔やんでいるのですが、もしかしたらペンスタならあるのかも…と思って期待半分で行ったところ、ありませんでした。が、代わりに高さ20センチほどのポージングぬいぐるみを購入。ほか、マグカップとお菓子（チョコクランチ）。ちなみに、商品を入れてくれるビニール袋もすごくかわいいです。そっと紙袋の中に1枚入れてくれたおじさん、ありがとう。
ところで、買ってきたぬいぐるみ、しばらくリビングに置いておこう…と思ったのですが、小僧どもがビビってしまってプチパニックを起こしたので、飾っておけず（涙）。今は玄関に鎮座しております。
外食して帰ろうか…とも思ったが、いやいや、いかんいかんと言い聞かせて腹ペコで帰宅。夫が「すげー、カレーが食べたい」というので、ほんのちょっと残っていたカレーフレークに、豚小間、じゃがいも、にんじん、玉ねぎで、カレーを作る。時短のため全部小さく切ったが、ホントはもうちょっと具大きめで作りたかったな。
夫が急に東京駅に行こうという。え、ちょっと、私やることあるんですけど…と思ったが、3時間ほど待ってもらい、東京駅へ。目的のブツを購入してから、周辺をぶらぶら。
で、ウィンザーという喫茶店でひと休み。よくぞこんな喫茶店が残っていたな…と思うようなレトロな店内。なんつーか、80年…じゃないな、これは70年代だよって感じのテイスト。カウンターに丸型サイフォンがずらっと並ぶところも含めて、かなりツボでした。
夫も私もケーキセットを注文。夫はマダムお勧めのナポレオンパイ、私はアップルパイ。どっちもホッとする味。コーヒーもおいしかった。持ち帰りでシュークリームを買って帰ろう…と思ったのに忘れたので、また行こうと思います。
冷凍していたほたての炊き込みご飯をチンして、もみのりたっぷり。奥は溶き卵、白ごま、鶏がらスープの素、白しょうゆをおわんに入れ、熱湯でがーっと溶いた簡単汁。
マッシュルームとベーコンで蒸し焼きに。
フライパンでにんにくのみじん切りを炒め、香りが出てきたらベーコン、あらかじめ軽く塩をすりこんでおいたマッシュルームを加えてさっとひと混ぜし、ふたをして弱火に落としてマッシュルームがくったりするまで加熱。仕上げに乾燥パセリをパラリ。
奥は夫のリクエストにより、もう1回ポタージュ。が、かぶの量が足りなかったので、キャベツとマッシュルームの軸もプラス。でも、おいしいって言ってたのでよかったー。
夫はレーズン入りのイングリッシュマフィンを食べると言っていたので、私用にふきみそとバターで簡単にパスタ（レーズン入りのパンは嫌いじゃないけど、おやつって感覚なので、晩御飯に食べる気がしない）。仕上げにちょっとだけしょうゆを入れたほうが味が締まったかも。でも、結構好きな味。夫がいないときにまた作ろう。
もう食べなきゃ…というかぶをポタージュスープに。
かぶは皮つきのまま乱切りにし、バターと少量の水を加えて蒸し煮にし、軽く潰してからブラウンマルチスティックでガーッとペーストに。普段だったら、ここで牛乳を加えて伸ばしてオシマイなのですが、ちと古いかぶだったからか、妙に繊維が残っている感じだったので、裏ごししました。
裏ごし器に残った繊維を丸めると、直径2センチほどの綿ぼこりほどになったのにも驚きましたが、出来上がったスープの口当たりのいいことったら（夫も一口食べて大絶賛）。食物繊維をカットしているという後ろめたさはありましたが、ひと手間かけるって大事なんだなってこともしみじみ実感。いやー、ほんとに、おいしかった。
後はスティックブロッコリーを蒸したもの、昨日の夜焼いておいたミルクブレッド。このミルクブレッド、教室で教わってきたレシピで作ったのですが、何かが違う…。どうしてかしら？
直売所では今、ルッコラが妙に出てる。見かけるたびに買うのだが、なんとなく使いそびれてしまい、ペーストに。レシピだと白ごまを使いますが、今日は半分は松の実を使用。気持ち濃厚に。
で、これと、半日ピチットで水分を抜いた刺身用ほたてでパスタに。本ではタコと合わせてますが、我が家ではほたてと合わせることが多いです。簡単でおいしい。超気に入ってます。
