日別アーカイブ: 2010/06/05

マッシュルームのサラダ

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所用で新宿高島屋にいったついでに地下の紀伊国屋も覗いたら、存外野菜が安かったので、赤札品ばかり見つくろっていくつか買って帰る。

アスパラは、さっとゆでして白ごまペースト+辛子+めんつゆのソースをかける。ホワイトマッシュルームは、スライスして器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノ、みょうがの小口切り、黒胡椒、えごま油+旭ポン酢のドレッシングをかける。いずれも夫の好物。自分用にレバーのソース煮。

手前のパンは、だいぶ前に中途半端に食べていた神戸屋の黒パン。普通に置いておくと小僧がビニールを食い破って食い散らかすので、見つかりにくいところに隠しておいたら、飼い主までもパンの存在を忘れてしまったというオチ。

夫は気味悪がって食べなかったが、ちょっと酸味が強くなっていただけで(もともと酸味の強いパンだから、こんなもんでしょ…と思うのだが違うのかなぁ)、特にお腹を壊すこともなく、問題なかった。

パクチーだれごはん

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アラ写真がない。

「油屋ごはん」に載っているパクチーだれのアレンジメニュー。本だと黒米ごはんに、パクチーだれをたっぷりかけ、ポーチドッグを乗せてますが、白米でもおいしいです。久しぶりに作ったので、ポーチドッグが失敗。