味付きの乾燥帆立貝柱と油揚げで炊き込みご飯。簡単でおいしい。お供は干ししいたけの味噌汁。

あとは、小鉢料理をいくつか。きゅうりの浅漬け、出し殻昆布の酢醤油和え、豆腐の香菜だれがけ（トッピングはフライドオニオン）。

香菜だれは「油屋ごはん」に載っているもの。本だと、香菜＋えごま油＋シーズニングソース＋オイスターソースだけど、シーズニングソースがないので、仕方なくナンプラー＋砂糖で代用。これもおいしいです。

油屋店主の旨いものレシピ 油屋ごはん

• 作者: 青木絵麻
• 出版社/メーカー: アスキー・メディアワークス
• 発売日: 2009/01/13
• メディア: 大型本
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にんにくのしょうゆ漬けでチャーハンを作る。他は、卵とねぎ。奥は、アボカドのみょうが和え。夫超ハマり中。