日別アーカイブ: 2015/11/09

チキンカツ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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なんだかヘトヘトの月曜日。幸い、5日にまとめて作ったチキンカツが半分、冷凍庫にある。しめしめ。後は揚げるだけなので、ラクチンなのです。薄切りだから、火の通りも早いし。鶏肉はさほどでもない夫なのですが、これはいつ出しても大喜びだし。

チキンカツは夫に回すとして、私のおかずをね…ってことで、風呂に入っている間に、じゃがいも2個を洗ってぬれたまま皮ごとラップに包んでレンジで10分。皮を剥いで、1センチの輪切りにして、カスエラに並べ、作り置きのトマトソースを軽くレンチンしてからたっぷりかけて、溶けるチーズをのせて、オーブントースターで5分(今回はトマトソースがよく出来たので美味しかった)。合間にレタスを刻み、レモンを切る。

冷凍庫から出したチキンカツを揚げ、パンを切り、器に盛る。ジャガイモのレンチン時間を除けば、15分で晩ご飯なのであります。作り置き大事ね…と、つくづく思いました。

パンは、墨絵の昆布と生姜のパン、粒麦パン。おそるおそる買ってみた、昆布と生姜のパンですが、なにこれ、おいしー。ワインにもよく合います。キワモノ過ぎてなかなか手に取れませんでしたが、これからは積極的に買いたい。

夫用に食後のデザートとして、ナポリパンのクリームとチョコパン。墨絵、今日からリニューアルオープンで、久しぶりにメニューリストを見ましたが、相変わらず美味しそうですー。近々行きたいものです。

おだむすび

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お久しぶりなのでございます。写真だけは毎日アップしているのに、テキストの挿入が追いつかない。

別に忙しいわけじゃないのに毎日時間がない。ちまちまと小さなやることが貯まっていて、ひとつひとつは小さい用事がゆえにうっちゃって(でも、どれも大事な用事なんですよ…)、ソレが積もり積もって肥大化している…という感じのせわしなさに追われております。あんまり身動きならん状態になったので、思いつく限り紙に一覧してみたのですが、思った以上に多い上に、書き進めるごとにあれもこれもと泉のように湧いてきてうんざりしてしまい、とりあえず、日記を書こう、書かねばいけないのだと逃げてきました(ダメ野郎)。ちなみに、一覧の中には「書いてない記事がどれくらいあるのか確認する」というのもあったのですが、もう、確認したくないなぁ…。

で、お久しぶりなのに、グラノーラじゃなくて、おだむすび。グラノーラじゃないときは、基本、夫が朝早く起きなかったときです(私が家を出るときも夫は寝ていた)。まぁ、食べなくても何とかなるか…と思ったものの、新宿駅に着いたときの空腹感はいかんともしがたく、新宿駅随一の早起き店舗「おだむすび」で朝ごはん。ツママヨおにぎりとお味噌汁。

ここのおにぎりって、1個だと少し物足りないのですが、2個だと多いんです。で、昔だったら間違いなく、「足りないくらいだったら、多めに食べる。物足りないは悪(だから2個食べる)」だったのですが、今は「現時点での空腹さえやり過ごせれば、それでいい」と考えるようになりました。最近は、満腹になる方がなんだか罪悪感が強いんですよねぇ、年取ったってことなのかなぁ。