日別アーカイブ: 2016/01/14

蟹としじみのもぐり寿し

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夫は夜ご飯のあるお仕事なので、今日はひとり駅弁。ひとりって、自分の好きなモノだけが買える! という喜び反面、1個しか買えない! というプレッシャーもあって、意外に選ぶのが大変です。

カニを使った駅弁は多いのですが、当たり外れが大きいので、普段は手が出ないのですが、夫がいないときくらいは1回は食べよう…と決めていて、いくつか考えていたうちの1つ「蟹としじみのもぐり寿し」(松江駅、一文字家)にする。本当は、ここのお店が昔作っていた、「大和しじみのもぐり寿し」が食べてみたかったのですが、駅弁マニアさんの古い記事でしかお目にかかれないので、きっと、もう、松江でもうっていないのでしょうね…。

カニ弁当のご飯は、酢飯と炊き込みご飯の2種類に分かれますが、こちらは、酢飯。さすが掛け紙の裏側にこだわりの材料を写真付きで一覧で載せるだけあって、いいお味です。酢飯の上には、紅ズワイガニのほぐしと脚肉、しじみのしぐれ煮(昔はご飯にまざって(もぐって)いたのだけど、最近は乗せているのだそうだ。個人的には、もぐってくれていた方が、食べるときに何となく嬉しい気がするのだが)。

付け合わせは、汐ふき椎茸、かにしんじょ、とんばら漬け。先日の、関根屋の駅弁に入っていたいぶりがっこや蕗の油炒めなんかもそうだけど、駅弁の付け合わせに土地っぽいモノが入っていると、なんだか嬉しい。汐ふき椎茸も、とんばら漬け(島根県頓原町に伝わる伝統的保存食)も、すごく美味しかった。これだけ単品で売っていたら買いたいくらい。

しかし、松江と言えば、少し前に、サンライズ出雲に乗って、出雲経由で行ったなぁ(とても雰囲気の良い街で印象深い)。人気の電車らしいのですが、とはいえ、そのうち廃止になるだろうから、もう一度くらいこれに乗って出かけたいものです。でも、その前に、サンライズ瀬戸かなぁ。四国に行ったことがないから。

チーズパン

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:

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昨日買ってきたクイーンリッチは5枚切り。夜に私1枚、夫2枚食べ、2枚残ったのを朝にチーズパンにしました。美味しい。