京王駅弁大会は今日が最終日だったのですが、18時最終なので間に合わず、普通に京王のデパ地下で「ますのすし」を買って帰宅。なぜかというと、夫が一度も「ますのすし」を食べたことがないといっていたので。駅弁大会では、通常のますのすしのほかに、もう一ランク上の「極」や「ぶりのすし」なども売られていたのですが、さすがに、デパ地下ではそこまではなかった。ちなみに、京王デパ地下のお弁当コーナーには、ますのすしの源だけでなく、青森の吉田屋や大船の大船軒など、種類はわずかですがレギュラーでいくつか駅弁が置いてあるので、時々覗いては駅弁心を満たしています。

とはいえ、今日のメインディッシュは、常夜鍋。

鍋に、昆布、酒、水を入れて沸かしたら、豚肉をいれてひらひらさせ、ポン酢にくぐらせて食べる。なお、向田邦子さんの本（『夜中の薔薇』）には、鍋ににんにくを入れ、付け汁はレモンを絞り入れた醤油で食べるとあります。確かに、レモン醤油のほうが、ほうれん草のアクをさっぱりさせてくれるかもしれませんね。今度食べるときはそうしよう。

さっぱり鍋とお寿司の組み合わせは、なかなかグーでした。夫もはじめてのますのすし、おいしいといっていたし、よかったよかった。