マクドナルドのマックフルーリーが、只今ブラックサンダーとコラボ中ということで、食後のデザートがてらに食べに行く。先週は涼しかったくせに、週が明けたら妙に蒸し暑く夏が戻ってきてしまったので、無性にこういう冷菓が食べたくなるのね。
想像していた以上にさくさくのブラックサンダーがたっぷりで、ド甘好きにはたまらない。夫は「オレオみたい」と言っていたが、確かに似てるかな。
マクドナルドのマックフルーリーが、只今ブラックサンダーとコラボ中ということで、食後のデザートがてらに食べに行く。先週は涼しかったくせに、週が明けたら妙に蒸し暑く夏が戻ってきてしまったので、無性にこういう冷菓が食べたくなるのね。
想像していた以上にさくさくのブラックサンダーがたっぷりで、ド甘好きにはたまらない。夫は「オレオみたい」と言っていたが、確かに似てるかな。
今日もつくおき総菜で簡単に。メインディッシュは、かぼちゃと玉ねぎのサブジ。ヘーマ・パレックさんの『ピリッと辛いスパイシー野菜おかず』にあるレシピを参考に作っています。
ヘーマ・パレックさんはニゲラ(カロンジ)というスパイスがお好きなようで、このスパイスが出てくるレシピが結構あるのですが、これにも使っています。ちょっとクセのある風味なのですが、時間が経つとマイルドになって食べやすくなります(ベンガル料理でよく使われるスパイスだそうです)。複数のホールスパイス、塩少々で野菜を蒸し煮にし、最後にパウダースパイスと砂糖とレモン汁で整えます。サブジって温かいうちに食べるものらしいのですが、こんな風に作り置いても美味しいです(邪道なのかもしれませんが)。さっと炒めた甘長唐辛子を添えて一緒に食べる。
奥はプチトマトと玉子の豆板醤炒め。干したけのこと干ししいたけのピリ辛煮、オクラのピクルス(『アメリカ南部の家庭料理』、レシピが載っているブログ記事はココ)。時間が経つ毎に、なぜか漬け汁に昆布出し的な風味が感じられるようになってきた。なんでだろう、美味しいけど。納豆と豆腐も出したけど、野菜だけで十分お腹一杯だった。