今回のおでんは、ちょっと薄味だったので、しょうが味噌を作って添えてみる。
おでんのお供ってのは辛子でしょと思っていたけど、地方だと、意外と後乗せ調味料を添えるところって、結構ありますよね。しっかり濃い味でキメるよりも、薄味で仕込んでこう食べるほうが、食べ飽きないし、ながく食べられるような気もします。
おでんのときに常に付きまとう、野菜不足という課題は、パプリカを添えることで、とりあえず回避。
今回のおでんは、ちょっと薄味だったので、しょうが味噌を作って添えてみる。
おでんのお供ってのは辛子でしょと思っていたけど、地方だと、意外と後乗せ調味料を添えるところって、結構ありますよね。しっかり濃い味でキメるよりも、薄味で仕込んでこう食べるほうが、食べ飽きないし、ながく食べられるような気もします。
おでんのときに常に付きまとう、野菜不足という課題は、パプリカを添えることで、とりあえず回避。
夫はお昼付きの仕事に出かけて行ったので、ひとりで簡単に。納豆ご飯、ターサイのオイル煮、おでん。納豆は、登喜和の日本の農(みのり)。結構好き。
チーズパンにコーヒー。パンは超熟。ミルクコーヒーを飲みたくなったのに牛乳がないので、クリープを入れてみたが、何となく気分と違った。