日別アーカイブ: 2019/12/28

甘×塩ラッキョウの豚肉巻き

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

今年は築地への買い出しを行わなかったので、昼間にDOC(大東京綜合卸売センター)に買い出しに行ったら凄い人。なんというか、ようやく年末感を感じてきた。

疲れちゃったので、あるもので、何となくおつまみみたいなものばかり作る。

手前は、自家製ラッキョウ2種類(塩ラッキョウ、甘酢ラッキョウ)を千切りにして、豚バラ薄切り肉で巻いて焼いたもの。カレー粉をつけて食べるのがよい。ローズマリーポテトにキャロットラペ、DOCのお魚屋さんで買ってきた、ゆでホッキガイを少し出す。

C&C

夫が、C&Cのカレーが食べたいというので、駅前まで行く。夫は迷いなく、中辛のチーズカレーなんだけど、私はちょっと考えて、今日はコロッケトッピングのチーズカレー、ご飯少な目。

このあと少し、年末年始の買い出し。

大分から来たスコーン

大分からの荷物の中に、craic(クラック)というお店のスコーンを入れてくれていたので、ありがたく朝ごはんに頂く。義母が買いに行ったとき品切れだったそうなんですが、わざわざすぐに焼いてくださったそうで、本当に申し訳ない。

オーブンで温め直してから食べましたが、ほろりとくちどけがよく、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。大分に行ったら、お店にも食べに行ってみたいです。