モロ納豆そば
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月別アーカイブ: 2007年8月
炒めもの２種
母親が大量に持ってきたものの３品目が、みょうが。それこそ１００個ちょっとあったと思います。梅酢も持ってきてくれていたので、昨晩洗って干して、可能な限りそれに漬け込んだのですが、入りきらない分はさっさと食べなくちゃ、とごま味噌炒めに。
半分に切ったみょうがをごま油で炒め、火が通ったら、味噌３：白ごまペースト１：日本酒３：みりん１の割合でよく溶いたものを加えて炒めるだけ。白ごまペーストじゃなくて、すり白ごまでもオッケー。豚ばら肉と相性がいいですが、みょうがだけのも好き。実家では夏の終わりになるとしょっちゅう出てくる料理でした。
手前は、つるむらさきとしめじのポン酢炒め。これも、実家でよく出てきたメニュー。
実は、母親がお土産を持ってくる前日に、いろいろ食材の買出しをしていたのでした（実は、モロヘイヤもじゃこも買ってたんだよ～）。大体、娘なのだから、選ぶ食材が似通っているのは当たり前でして、お土産と自分で購入した食材がかぶっているもの多数…。やっぱり、子供のときに食べた味が今の自分を作っているのだなぁということをしみじみ実感しました。
モロヘイヤそば
小女子以外に、母親が大量に持ってきたもののひとつが、モロヘイヤ。うちの実家では、夏場はモロヘイヤやつるむらさきを大量にゆでて、ざく切りにしてタッパーに入れておいて、ことあるごとにご飯にかけて食べるのが習慣なのですが、それにしても多すぎ…。せっせと食べなくちゃ。
昨晩半べそで葉っぱを摘んで、洗って、ゆでて…を繰り返して、すぐ食べれる状態にしておいたモロヘイヤを、フードプロセッサーで細かく刻んでとろろそばがわりに。当分、昼ごはんは、こればっかりの予感。
じゃこごはん
昨日、うちの親から「丸太水産」の小女子１箱（５００グラム）をもらっていたので、早速朝ごはんに。うちの実家は、父の好みだと思うのですが、しらすよりも小女子のほうが出番が多かった。というより、子供のころは、あんまりしらすを食べた経験がない（なので、しらすは小女子よりも高級品なんだ、と思ってました）。
ってか、小女子もそうだけど、昨日はほかにもいろいろ食材をたんまり持ってきていて、昨日の晩はうれしい反面、半べそをかきながら冷凍用に小分けしたり、下処理したり…に追われました。ま、そのおかげで、当分、美味しいものを食べることができるわけですが。
この小女子、やわらかくて、塩気がきっちりあって、しっかりおいしい。当分、朝ごはんは、こればっかりだな。
競馬場にて
東京競馬場の花火大会は、府中市民にとっては夏のお楽しみのひとつ。たった30分なのですが、5000発以上の花火を打ち上げてくれるので、見ごたえ満点。ちなみに、今年は昨年改装工事の関係でお休みしたお詫びなのか、例年より多い6600発を打ち上げたそうです。一度うちの親を連れて行ったら、ものすごく気に入ってそれ以来毎年８月になると「いつやるのか？」とうるさいんです。ということで、今年も１時間半ちょっと電車を乗り継いでやってきました。
スタンドエリアの花火用の場所取りが解禁されるのが17時半。で、発射は19時半なので、結構間があります。ただ、花火の時間自体は短いので、それまでにビールやつまみやらを買い込んで、夕暮れを眺めながらプチ宴会、というのが地元民のお決まりのパターン。クーラーボックス持参で手製のおかずをつまみにする人や、近くのイトーヨーカドーで惣菜を購入してくる人も多いですが、めんどくさがりさんのうちは、全部競馬場の売店で調達。18時半を過ぎると、どの店もバカバカしいくらい並ぶので、それまでに購入することをオススメしたいです。
写真は、残骸ばっかりなのですが…、「鳥千」のフライドチキン、「京樽」で巻寿司と枝豆、「ふくみつ」で焼きそばとアメリカンドッグ。もちろん、生ビールも忘れずに。
うちの母親は焼きそばが450円もすることに衝撃を受けてましたが、競馬場の食べ物なんて、基本はそんなもんです。でも、鳥千のフライドチキンは「おいしい」といっていたのでよかったです…。一応、東京競馬場の名物なので。私の中では「鳥千」と、「阿多利」のきねうち麺、「三幸」のあんからみ餅、「耕一路」のモカソフトクリームの４つが「とりあえず、府中にきたら、食べておけ」ってモノかな。最近は普通に美味しい店も増えましたが、「東京競馬場でだけ」という付加価値がつくのは、この４つのような気がしています。
花火は、今年もすばらしかったです。最後の５分は「そこまで打つかよ」ってくらいに連射連射で、煙がすさまじかったですが。東京競馬場の皆様、今年も楽しい時間をありがとうございました。また来年もよろしくお願いします。
らーめん西海
今日は競馬場で花火大会があるので、場所取りも兼ねて昼から出陣。花火大会は19時半からですが、結構皆さん、早い時間からブルーシートで場所取りしています。
うちは、あちこち悩んだ末に、ウィナーズサークルの前のちょっと西よりの場所をゲット。発射台は、内馬場の東側のターフビジョンの裏なので、西門エリアのほうが見やすいような気がしています。とはいえ、もう４～５回は見ているのですが、未だにベストポジションは見つかっておりません。来年は、西門すぐ脇の芝生エリアで見ようかな…。ちなみに、近くのイトーヨーカドーの屋上でも見られるそうですが、競馬場の観客を考慮してか、低い弾道で発射するものも多いので、やっぱり競馬場で見たほうがいいと思います。
場所取りをして、腹ごしらえ。今日は「ラーメン西海」の夏ラーメン。具は揚げズッキーニ、なす、ベーコン、豆苗、玉ねぎスライスの梅肉和え。意外にとんこつラーメンのつゆと合っていて、びっくりしました。夫は「ふくみつ」のお好み焼き。「うーん、まぁ、微妙…」だそうです。
その後、先週の中止分を取り返すべくレースに参加しましたが、なんだか微妙な結果…。
豚冷しゃぶのオクラソース
久々に台所に立った…気がする（間違いなく、久々です）。
「薬膳だから。」に載っている「豚冷しゃぶのオクラソース」を作った…のだが、オクラを叩いている最中に梅干がないことに気づき、えーいしょうがないと、黒酢で代用。ついでにみょうがのみじん切りにかつおぶし少々も加え、お手本とは大違いな方向へ。しかも、本当はポン酢で味をつけるのに、勘違いしてめんつゆを使ってしまう始末。結果的に、わけのわからないものができてしまった。最近、ごはん作りをサボっていた罰だな、こりゃ。
食べれないことはないのですが、なんだかご飯には合っておらず、夫はふりかけで２膳食べてました。ごめん。
奥はスーパーで買ってきた枝豆。これはこれでおいしいけど、やっぱり、とれたてのものにはかなわんなぁ。
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生ビール
昼前に起きて、いつものコーンフレークでさくっと済ませて、近所の温泉へ。というのも、ここのところ、腰痛と背中のハリがひどく仕事に支障をきたす状態だったので。
しっかり体をほぐして出てきたら、やっぱりビールが飲みたいなぁ…となるけど、そこはぐっと我慢して東京競馬場。「はくぼ」ぐらいなら間に合うはずだと早足で行ったら、案の定スタンドはがらがらだった。３レース打ったけど、結果はマイナス。まぁ、いいっす。
久々の東京競馬場だったので、ちょっとぶらぶらしてからフジビュースタンド２Ｆの「馬耳東風軒」で生ビールとフライドポテトを買って、スタンドへ。ゆっくり飲んで、ゆっくり馬券買って、スゲー、リフレッシュ。
競馬の一番のいいところは、ひとりで楽しめるところだと、私は思う。もちろん仲間とわいわいやるのもいいですが、私はこれまで大半をひとりで楽しんできたので、今となってはワイワイ系はちょっと苦手。今日は夫を家においてきたので、非常に楽しかった。別に夫と行くのがイヤというわけではないのですが、生真面目な夫（競馬歴２年）は競馬も投資感覚でやってしまうし、負けが込むと本気で怒るし…。もっと気楽にやりなさい、といいたい。
そういや、明日は、競馬場の花火大会です。すごくきれいなんですよ。楽しみです。
かしわめし
今日は夫の帰りが遅い日なので、コンビニ弁当で済ませてしまう。
最近はスーパーでも宮崎県産のものには、そのまんま東のキャラクターシールが貼ってあるものがとても多いが、最近はファミリーマートでも「宮崎キャンペーン」を展開中であり、イヤってほどそのまんま東（のイラスト）を見ることができる。せっかくなので、「せとやま弁当」と共同開発した「かしわめし」を購入。鶏そぼろ、いり卵、海苔＆鶏ムネ肉が乗ったお弁当ですが、まぁおいしかったです。
本店のホームページを見ると、漬物やパイナップルといった副食がついて720円（鶏ムネ肉の量が多いというのもあるんだと思いますが）。私は、副食なしで500円のほうがうれしいな。
朝マック
仕事が押してくるとどうしても活動時間が夜にシフトしてしまう。しかも、食べるものも、おなかに入ればなんだっていいしさ…となってしまうし。あーだめだな、そういうの、だめだなーと思いつつ、調子こいて夜を明かしたついでに朝マック。６時半ごろ。
初めて、できたてのフィレオフィッシュ食べた。ほかほか。