日別アーカイブ: 2010/09/09

サンドイッチ

きゅうりが大量に残っているので、きゅうりサンドを作る。

今回は塩もみは、きゅうりの重量4％にしましたが、ちと塩がきつかったかも。最後に少し、流水で塩分抜きました。やっぱり3％がちょうどいいのかなぁ…。シンプルなだけに、やっぱり難しいです。

きゅうりだけじゃ寂しいので、ついでに卵サンドも。さらに、小芋を素揚げして付け合わせに。なかなかボリュームのある晩御飯になりました。

日光で買ってきた「かんぴょううどん」を早速ゆでる。

名前の通りかんぴょうの粉末入りのうどんですが、言われてもわかんないだろうなぁ…。ただ、稲庭うどんのような感じで、見た目よりももちもち。喉越しもよく、なかなかおいしかったです。

パッケージがかわいくて、ある種ジャケ買いに近かったのですが、小麦粉もかんぴょうも栃木産らしいし、お土産にもいい感じかも。ちなみに、このかんぴょうのイラスト、”かぴょ丸くん”と言うそうです。ラブリー。

昨日のお味噌汁の残りと、チンご飯に鮭フレーク。