納豆ごはんに生卵、しそ巻き梅。ワンパターンだな…と思いつつも、朝ごはんにバリエーションを出す余裕はあんまりなかったり…。

朝は残りご飯をささっとかっこんでから、知人のイベントの手伝いに。楽しかったです。

で、帰宅して、もう簡単に…と、解凍しておいた生鮭に塩をふって蒸し、あらかじめおろしておいた大根をを添えてポン酢をちょろっ。干ししいたけの出しで赤だしにし、あと一品…と出しに白しょうゆ、みりんで味を調えて沸騰させたところに、春菊の葉を摘んだのと干し菊を適当に毟って突っ込んで、さっと火を通しただけの簡単お浸し（意外にも夫に好評だった）。あとは、洛庵のごま豆腐を切って盛っただけ。

ご飯はレンチンなので、鮭を蒸している間に全部出来ちゃう。私には珍しく、15分くらいでちゃかちゃかと作れた晩御飯でした（普段はもっとモタモタしている）。

そろそろ芋を煮る練習をしとかんと…と里芋を買ってきたのですが、夫が「煮っ転がしがいい」というので、そうすることに。でも、私、煮っ転がしって苦手なんですよねぇ。芋に限らず、照りを出す料理って、火加減がうまくできなくて苦手。

だもので、本を見ながら忠実に作りましたが、妙に汁の量が多く、うまく汁けが飛ばせずなんか苦戦。でもまあ、食べられる味には仕上がってくれたのでよかったです。

あとは、粕漬け鮭を焼いて、長ねぎの土佐酢漬けを添えたもの、東寺ゆばの出し煮の残り、干ししいたけの赤だし、出し殻昆布の酢醤油和え。

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「バベットの晩餐会」をもう1回観に行って、なんとなく、バターたっぷりの料理が食べたくなる。

なので、久々にバターをたっぷり使ったスクランブルエッグ。一瞬、あ、卵、食べすぎか…と思ったけど、割った後だったのでもう遅い。二人前で3個使ってたっぷり食べました。

奥は、残った水菜に完熟のアボカドとドライトマトを刻んだのを乗せて、フレンチドレッシングをかけたサラダ。

帰宅途中に寄ったHOKUOで、見た目はハイジの白パンそっくりの「ソフトフランス」と言うパンを見かけたので夫に買って帰りましたが、あんまり気に入らなかった模様…。私はクロワッサンにしましたが、んー、バターがかぶったな…と思いつつも、久々のクロワッサンはやはりうまいのでした。

• HOKUO｜「安全・安心・健康・美味」に徹底してこだわるパン作り。株式会社北欧トーキョー

納豆ごはんに生卵。久々に大粒タイプ。大粒だと豆が柔らかくて、納豆食べたーって気がするので好きです。

両親の台湾土産でもらったからすみ。「薄ーく切って、軽く塩した薄切り大根で巻いて食べるとおいしいよ」と言われていて、まずはそうするべきだ…と思っていたのですが、大根がなかったり、日本酒が切れてたりで、機会を逸しまくり。しょうがないので、夫のリクエストでまずはパスタにすることに。

からすみだけのパスタも考えたけど、ちょうど直売所で水菜を買っていたので、それと合わせて。有元葉子さんのレシピを参考に、かなりたっぷり使ったので麺が隠れちゃってますが、これはこれでなかなかよかったです。水菜だけでもおいしいはずだけど、からすみのおかげで味に奥行きが出た感じ。おいしかったなー、また作ろう。

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昨日、ちょっと残ったご飯をおむすびにしていたのを、ささっとかじる。もち米入りだから、さめてもおいしいね。

お昼はお稽古先の奥さんたちとランチ。がっつり中華食べました。

お稽古に行ってバテバテな上、夫もいないのでカップ麺でラクしちゃうか…とも思ったが、いやいや冷蔵庫の残りもんを片づけんと…と思い直して残り物でささっと。

手羽先と大根の煮込み、チンご飯にしそ巻き梅、洛庵の湯葉豆腐。