日別アーカイブ: 2011/03/16

甘鯛の唐揚げ

近所の魚屋で甘鯛を見つけたので、夫の好きな唐揚げにしようと、ピチットを使って干物にしていました。

が、粉をつける作業を雑にしたからか、揚げ方が悪かったのか、出来上がりはなんがぐずぐずのぼろぼろのべたべた（涙）。夫は黙って食べてましたが、全身から「おいしくない」という負のオーラが漂っていて、申し訳ないことしきり。すまんのう…このリベンジは必ず…。

もう一品は、セロリのサラダ。

セロリの軸の部分を乱切りにし、1%の塩で軽く揉んだものと適当な大きさに切ったロースハムを、オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、黒オリーブ、ドライトマト適量をみじん切りにしたもので和える。仕上げに、レモン汁少々をちょろり。

作り終わってから気づきましたが、キューピーのテイスティドレッシングイタリアンで和えたのとそっくりな味。なかなかおいしかったです。

本日、初めての停電がありました。新聞報道では15時20分からとのことでしたが、20分を過ぎてもなんともなく、今日もないのかな…とおもったら、30分過ぎにブチッと電気が落ちました。

ただ、昼間なので特に問題なく、単純にテレビが見れず、パソコンが使えないだけでした。ただ、最後の1時間は夕暮れ時でだいぶ暗くなったこともあり、結構手持ち無沙汰な気分にも。普段どれだけ電気に依存した生活をしているかが、イヤってほど実感できました。

18時30分に再開したので、ちょっと気分転換や買い物を兼ねて外へ。駅前のドトールは、21時まで営業とのことだったので、軽くお茶。お店によっては、本日は1日お休みのところや、14時半で閉店のところもありましたが、ここのドトールのように夕方から再開するお店も結構ありました。

明日の停電も昼間のようなので、今日の経験をもとに準備万端で備えようと思います。

「いわて銀河プラザ」で買ってきていた、三谷牧場の「金のヨーグルト」。

たまたま買ったダンチュウで見かけた牧場の製品（雑誌で紹介されていたのは、モッツアレッラでした）だし…と興味を持って買ってみたのですが、これがビックリするくらいおいしかった。こんなまろやかなヨーグルトは初めて。

サイトを見たら、やはり地震の影響でなかなか生産を再開できないご様子（皆様ご無事な様子でなにより）。でも、再開したらまた買います。おいしかったです。

昨晩のごはんの残りを塩むすびにしていました。

腐敗防止代わりに自家製梅干し（2年前に漬けたもの）を添えてみましたが、いい塩梅になっていて非常においしい。昨年の梅は失敗したので、今年こそは…と決意を新たにする。

あとは、チキンスープベースのかきたま汁。