冷凍していたおからを解凍して卯の花を大量に作ってました。

具は、長ねぎの青いところ、糸こんにゃく、にんじん、まいたけ。味付けは、だし＋麺つゆ。私はこれをご飯にたっぷり乗せて食べました。

夫は、泉平のおいなりさん。先日、銀座三越で買って来たのを大層気に入っていたのですが、たまたま駅前の伊勢丹にも短期出店していたのでまた買ってきました。夫大喜び。29日までなので、あと2回くらいは買いそうだな…。ついでに、味噌汁も夫の好きな干ししいたけで。

• 株式会社 泉平 （1839年創業のいなり寿司）

昨晩の残りご飯を塩結びに。お伴はお豆の旅とまつのはこんぶ。

手前の汁ものは、阪神百貨店の地下で見つけた「ミン味」という調味料を使った簡単かきたま汁。これ、「国産・無添加・ホタテ発酵調味料」とあったので興味津々で買ってみたのですが、なんといいますか、味のないウェイパーって感じ。ホタテ味が強烈。でも、ウェイパー見たいに塩味がきつくないので（なので白しょうゆで味を調えてます）、味の調節がしやすくていい感じ。いろいろ使えそうです。

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