日別アーカイブ: 2014/01/07

シチュー

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
シチュー by nekotano

今年はおせちの仕込み量が例年よりも控えめだったようで、日常食の登場がいつもよりも早い。「おせちに飽きたらカレーでしょ」はよく言われますが、まぁシチューだっていいじゃないのよ…。

最近はシチューのルーもいろいろで目移りしますけど、よく分からないからこそ、逆に昔からお世話になっているハウスのシチューミクス(顆粒のシチューの素)を手に取ってしまうあたりが、何だか中年です。保守派です。でも、シチューミクスで十分満足なんですよ、私は。そんなに、濃くなくても、クリーミーじゃなくても、いいんです。

パンはフルールのバゲット。いわゆる日本風のバゲットとしては、ここのパンは相当美味しいなぁと思います。今年もお世話になります。

大根粥

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
大根粥 by nekotano

今日は七草なので、七草粥を…と思ったのだが、うっかり買い物に行きそびれてしまい、青菜が大根(の葉)しかない。

そもそも、昨年末から米を玄米に切り替えていて、白米がないわー、ないわーと、冷蔵庫をさらって、ようやく奥の方から白米ひとつかみぶんだけ入ったタッパが見つかって、やれやれ…という状況。

かさましも狙って大根粥に。鍋に湯を沸かし、米を入れてゆっくり煮る。煮えたら、千切りの大根(米と同量程度)を加えて大根が軟らかくなるまでさらに煮る。器に盛って、刻んでさっと塩茹でしてから水にさらしてギュッと絞った大根の葉を乗せる。この緑色で何とか恰好がついた感じ。

自家製の梅干しとあけがらしを添えて。