日別アーカイブ: 2018/01/02

お刺身盛り合わせ

2018-01-02 18.53.52

おせちはほぼ食べ終わってしまったけど、お正月用に買ってきていたお刺身がある。ペーパータオルに包んで寝かせていたシマアジとヒラメ。やっぱり少し置いたほうが美味しいなぁ。

数の子に炒めなます、お雑煮で、十分お正月っぽい。

ほんの少しだけ残った珍味をつつきながらお酒を飲み、毎年恒例の「こいつは春から」（歌舞伎中継）を見る。
2018-01-02 19.43.44

私が歌舞伎中継を見てる間に、夫が残った唐墨を挟んで餅を焼いてくれました。和久傳の「からすみ餅」のマネ…ですけど、これが結構なものでして、とっても美味しかった。食べかけだけど、美味しかったので記録がてらにパチリ。

2018-01-02 16.11.05

ちょいと所用で中野まで出かけたので、国分寺でバスに乗り換えるときに丸井のキィニョンによって、お土産を買う。もう街中はすごい人だったな…。

大人のチョココロネとミルクティーコロネ。あまいものはおいしいね。

2018-01-02 11.40.22

ごく一部の珍味を除いておせちは食べ終わってしまったので（賞味期限が1月1日なので）、もはや2日から日常です。とはいえ、全くおせちを作らないのもなぁ…と、夫リクエストの数の子と、例年おせちを作る中で結構気に入っているひと品である炒めなますを作っておいたので、お雑煮と一緒にそれを食べます。

数の子は『きょうの料理』2007年12月号に載っていた辰巳芳子さんのレシピで、炒めなますは『祝いの料理』のレシピで作っています。本当は三杯酢を使うのですが土佐酢を使うのも例年通り。ほんのりした酸味でたくさん野菜が食べられるので、食べるとなんだか体がほっとするのです。