じゃがいものピュレのグラタン、いつ作っても大喜びなので、調子に乗って芋5個使って大量に作りおいていました。それを使ってグラタンを作ったのですが、反応が悪い。

聞けば、「ピュレの味が薄い」とな。言われれば確かにそうなんだけど、なんでかいなーと思い返すと、芋の種類がまずかったか。今回使った芋は男爵なのですが、ほこほこ感が強くて生クリームを入れただけではピュレになってくれず、ちょっと牛乳を多めに加えたのです。それが悪かったか。普通にコロッケにすればよかったなぁ。

奥は春菊のお浸しとニンジンの炒めナムル。