半端に残った野菜で、諸々作る。メインは、厚揚げといんげんで麻婆。多分、いんげんで麻婆を作りたかったんだと思うけど、量が少なかったのだと思う。

奥は大根とパイカの煮物。煮汁は、夏ミカンジャム、しょうゆ、酒で、甘酸っぱい味付けが夏っぽくて、味自体は悪くないのだけど、どれだけ炊飯器に入れっぱなしでも軟骨は堅いままなので、ちょっと消化不良な気分。やっぱり圧力鍋なのかなぁ。

レタスはそのまま出して、叙々苑ドレッシングで。