忙しいとき、夫は外食や中食をしたがることが多いのですが、私は逆に、家にあるものでパパっと食べるほうが好きだったりします。外に出るために、わざわざ顔洗ったり、着替えたりしなきゃいけないのもめんどくさいし。ホントのホントに手が回らなくなったら、コンビニのおにぎりです。

今日は、ほどほど忙しかったので、お昼ごはんの後に仕込んでおいた、なすといんげんの煮びたし。簡単で美味しい。

きゅうりとかにかまのサラダは、今日はサクッとスライサーで作り、その合間にわかめを戻してポン酢をかけて簡単サラダ。残り物の、かぼちゃとピーマンの煮物。