昨日と全く同じ朝ごはん。納豆ごはんに、インスタントみそ汁。かぶの漬物にうずら卵の梅酢漬け。

パプリカって、私にとっては、なかなかの高級野菜。夏場は1個100円まで値が下がるので、そこを狙って買うのですが、なぜか今年は250円をキープしたまま夏が終わってしまって、ちょっと残念だったのでした。が、先日、なぜか、1個190までディスカウントされているものを発見。ついつい買い込みました。

というわけで、ペペロナータを作ろう…と思ったのはいいのですが、煮込みをストーブに任せすぎて、ラタトゥイユになってしまった…。うーむ。ちょっともったいなかったかも。

北イタリアの食卓 うちの食卓 Non solo italiano

• 作者: タエコ　フォルトゥナーティ
• 出版社/メーカー: 白夜書房
• 発売日: 2007/04
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毎年、中元・歳暮を送ってくださる仕事先があるのですが、今年もお菓子を頂戴してしまいました。いつもすみません…。

今年はアンリ・シャルパンティエの焼き菓子セットで、超大喜びのわたくし。私は、ここのフィナンシェが大好物なんです。ありがとうございますー。

納豆ごはんにインスタントみそ汁。高山なおみさんのレシピで作ったかぶの漬け物。

ピンク色の不気味な物体は、うずら卵を梅酢に漬けこんだもの。ほんのり酸っぱくて、不思議な味。

昨晩から、ストーブに任せっきりにしていたポトフ。骨付き鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、セロリ、たまねぎ、ソーセージに、粗塩小さじ1だけなのに、めちゃくちゃうまかった。

再び、富沢商店のポンテケージョミックス。今日は、サラダ油をオリーブオイルに、ごまをドライオレガノに変えて作りましたが、これもなかなかおいしかった。

納豆ごはん、インスタントみそ汁に、かぶの漬け物で簡単に朝ごはん。

このお漬物は、高山なおみさんのレシピ。レシピでは実の部分だけ使ってますが、茎もなかなかおいしいです。

高山なおみさんののんびり作るおいしい料理 (SSCムック―レタスクラブ)

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ストーブでニンジンを柔らかく茹でておいたものをフードプロセッサーでピューレ状にして、牛乳で伸ばして、塩で味付けしたポタージュ。隠し味にクミンシードとコリアンダーパウダーを入れましたが、にんじんにはこういうエキゾチックな香辛料がよく似合うと思います。

夫の好きなちぢみほうれん草が安かったので、ベーコンと一緒に炒めた物も作りました。ポンテケージョミックスは富沢商店のもの。Yokiのミックス粉よりも、もちもち感があります。