日別アーカイブ: 2007/12/28

白菜のスープ

白菜、骨付き鶏肉、干しえび、昆布を入れた鍋をストーブに半日かけっぱなしにしていました。

こうやって食べると、白菜半玉なんてあっという間だなぁ。超手抜き料理だけど、冬のご馳走です。おいしかったー。

冷蔵庫を整理していたら、アーモンドプードルがちょうど80グラム残っていたので、「お砂糖レッスン」にある「くるみのコロコロクッキー」を焼いていました。

実は、昨晩生地を作った時点で「1時間ほど寝かせる」とあったのを、一晩寝かせたところ、生地がコチコチになってしまって、仕方なく電子レンジでチンしてやわらかくした後に整形→焼く、という手順を踏んだので、「失敗したかも…」と覚悟したのですが、出来上がりはなかなかおいしかったです。

この本に載っているお菓子はいくつか作ったことがありますが、どれもやさしい味わいのものばかりで、結構お気に入りの一冊なのです。

夫が書店に行くというので、付き合ってからドトールへ。ミラノサンドAを食べながら、スポーツ新聞を読む。個性派俳優と若手女優の結婚話に驚くわたくしなのでした。

早起きしてしまった（というより、夜通し起きていた）ので、夫とふたり、多摩川の河川敷まで散歩に出かけ、帰りに近所のパン屋さんで菓子パンを購入。