夫がまた餃子が食べたいというので、またしても水餃子。今日の具は、豚バラ、大根100グラムをマッチ棒程度の太さの短いせん切りしたもの、まいたけの粗みじん切り、しょうがのすりおろし、酒、塩コショウ、しょうゆ。
最初は「ん、水っぽいかなぁ」と思ったけど、じわじわあとからうまみを感じる具でした。意外に、大根ってのもイケるかもなぁ。もうちょっと味を濃い目に付けて、マイタケじゃなくて、干ししいたけにすれば、もっとおいしくできたかもしれない。
水餃子
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夫がまた餃子が食べたいというので、またしても水餃子。今日の具は、豚バラ、大根100グラムをマッチ棒程度の太さの短いせん切りしたもの、まいたけの粗みじん切り、しょうがのすりおろし、酒、塩コショウ、しょうゆ。
最初は「ん、水っぽいかなぁ」と思ったけど、じわじわあとからうまみを感じる具でした。意外に、大根ってのもイケるかもなぁ。もうちょっと味を濃い目に付けて、マイタケじゃなくて、干ししいたけにすれば、もっとおいしくできたかもしれない。
ご飯前だというのに、私ひとりでドトールのジャーマンドッグ。何にもしてなくてもお腹って減るよなぁ。
いつものレシピでスコーンを作る。
今日はヨーグルトの水切りを気合を入れてやりすぎたせいで、最後に加えてもなかなか生地がまとまってくれなかったので、仕方なく水切りしていないヨーグルトを大匙２杯加えました。なので、出来上がりは、いつもよりちょっと酸味の強い味に。でも、夫は「これぐらいヨーグルトの味がしたほうが好きだな」という。なるほど。次回は、ヨーグルト多めでやってみようかな。