スパムが余っているので、太巻きにしてみました。ちょうど「クウネル」でもスパム寿司の写真が載っていて、おいしそうだなぁ～と思っていたので。

具は、スパム、卵焼き、ほうれん草、大葉。スパムの塩気がかなりきついので（減塩タイプを買っているのに！）、他は一切味付けをせず、ほんのり酸味を利かせた白ごま入りのすし飯で巻きました。

結構うまく巻けたな…と思ったのですが、具に味付けをしていないので、なんだかぼやけた味に。やっぱり、味付けをスパムだけに任せるのは無理があったか…。夫はマヨネーズをつけて食べていましたが、つけると「まぁ、食べられる味」になったそうです。まだ残っているから、もう一回やってみようかなぁ…。

ku:nel (クウネル) 2008年 07月号 [雑誌]

• 出版社/メーカー: マガジンハウス
• 発売日: 2008/05/20
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納豆ごはんにインスタントみそ汁。

今日の納豆は「下仁田納豆」の「鶴の舞」。下仁田納豆の納豆はどれも好きなのですが、これはちょっと豆が水っぽい感じがして、納豆好きとしてはちょっと物足りない気もします。でも、納豆がちょっと苦手な人にはこのライトさはいいかもしれません。

• http://homepage3.nifty.com/NATTOU/turunomai.htm

今月の「天然生活」に載っていたウーウェンさんの蒸し鶏レシピを参考にバンバンジーもどきを作る。練りごまがなかったのでピーナツペーストを使いましたが、それでも十分おいしい。

奥は「たった15分でイタリア家庭料理」に載っていた白いんげん豆のサラダ。ホントは、缶詰の白いんげん豆、ツナ、玉ねぎをオリーブオイルと塩胡椒で味付けするものなんですが、酸味が入ったほうがさっぱり食べられるかな？　と、トマトのざく切りを入れたら「トマトが邪魔だし、トマトのせいでツナの生臭さが際立つ」と言われましたです…。うう…。

天然生活 2008年 07月号 [雑誌]

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たった15分でイタリア家庭料理―フィレンツェの小さな台所から

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案の定、寝坊して、ご飯を食べてからそそくさと競馬場に行きました。

今日のお昼は、ゴーヤ、にんじん、玉ねぎ、スパムの炒め物。寝ぼけてたんで味付けがやや辛くなってしまい、半分残しました。

まぁ、こういう日もありますよね…。