日別アーカイブ: 2011/07/21

ねぎ豚キムチチャーハン

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お昼に出す予定だったチャーハンを晩御飯に。

長ねぎの青い部分(小口切り)、ほんのちょっと残っていた豚肩ロース薄切り、酸味が出てきているキムチをしっかり炒め、チンごはん投入。ご飯が心持パラリとして来たら、あらかじめ炒りつけておいた卵を加えてジャジャッと仕上げる。

味付けはキムチにお任せだったけど、ちょうどよし。汁ものは、わかめを具に、白だしにみりんを加えて簡単に。

プチモンド

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お昼はチャーハンにしよう…と思っていたが、なんとなくパンが食べたい気分になったので、散歩も兼ねてプチモンドへ行き、食パンを買うつもりだったのだがなかったので、バゲットを買って帰宅。ご近所においしいパン屋さんがあるってありがたい。

まだまだたっぷり残っているエリンギのオイル漬けを具にスクランブルエッグ。ちとオイリーな仕上がりになってしまったが、これはこれでおいしい。