日別アーカイブ: 2011/07/22

ハーブソーセージ

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ここのところ台所に立つのが億劫で、ついついパンに頼ってしまうのだけど、今日もそれで。アンデルセンのバゲットとハイジの白パン。

由布院で買ってきたカバジェロス(@JAゆふいん直売所 陽だまり)のハーブソーセージを開けてソテー。付け合せはブロッコリーの塩ゆで。このソーセージ、増量剤などが入っていなくて優しい味。こういう商品は自然食品系の店で買うと結構いい値段がするものも多いのだが、これはなかなかお手頃価格だったのもうれしい。もう1パック買ってくればよかったなー。

奥は、にんじんポタージュ用に作り置いていたにんじんペースト(にんじん2本を皮ごと乱切りにし、バター大さじ1、水1カップ、食塩不使用のブイヨンキューブ1/2で柔らかくなるまで蒸し煮した後、マルチスティックでペースト状にする)。とりあえず、クミンパウダーをふってディップ代わりに出してみたが、妙においしくてモリモリ乗っけて食べてしまった。

目黒五十番

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目黒五十番の五目まん。でかい。うちの直径24センチのせいろに入れてごらんの通り。2段にして15分蒸しました。

具は、豚肩ロース・筍・椎茸・マッシュルーム・海老・ウズラ卵・銀杏。ちょっと甘めの味付けで、お肉よりも野菜(たけのこ)がたっぷりという印象。大きさの割にあっさり食べれて、おいしかったです。

タプナード和えパスタ

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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なんか朝から、ガッツリ炭水化物を食べたい気分に襲われて、食糧棚にあったショートパスタの封を切ってゆで、作り置きのタプナードを絡めてがっつり食う。