ちょうどふた束残っていたそばを発見したので、それでぶっかけそばに。私は、粉末山芋、生卵、ねぎ、みょうが。夫は揚げ玉、みょうが、白ごま。
今日は猛烈に天気がよく、こういう冷たい麺がおいしい。
ぶっかけそば
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月別アーカイブ: 2012年5月
干し貝柱のお粥
今年のGWはとにかく台所の掃除に明け暮れているのですが、それと同時に中途半端に残った食材の掃除もせにゃならんってことで、どんどん使い切っていきます。
今日は夫の食べ残しの干し貝柱でお粥を炊く。一晩水につけてもどしておいた貝柱を、戻し汁ごと冷や飯と一緒に土鍋に入れ、ひたすらコトコト加熱。途中でなんどもなんども水を足しながら炊きましたが、それでも貝柱の風味がちゃんと残っていて、貝柱エライなぁ…と思いました。
食べる際に、軽く塩を振り、ピータン、長ねぎの小口切りを乗せて食べる。
アップルマンゴー
食後に、安売りしていたアップルマンゴーを食べる。
「マンゴーは三枚おろしの要領で包丁を入れる」まではちゃんと覚えていたのですが、包丁を入れる向きを間違ったため、だいぶ残念な感じに。おいしかったんですけどねぇ。
おろしハンバーグ
銀座三越の地下にあるお肉屋さんで「銀座四丁目ハンバーグ」を買ってきていたので、それでおろしハンバーグを作る。
1個200グラムサイズのハンバーグパティが3個入ったパックだったのですが、うちだとそれは大きすぎるので、1個を半分にして2人前に。焼きあがるとビックリするくらい小さくなりましたが、でも、それくらいがちょうどいいのです。
ハンバーグを焼いている間に、グリルで野菜（かぶ、新にんじん、ピーマン、れんこん）を焼き、大根おろしとみょうがの小口切りを添える。ソースは、ハンバーグを焼いたフライパンに、脂をぬぐってから、しょうゆ1、酒1、みりん1、はちみつ少々を入れ加熱したもの。ちょっと甘めでしたが、大根おろしのおかげでさっぱり食べられました。
あとは、ワカモレ。
あんかけとうふごはん
昨晩、体調不良が最高潮に達し、明け方まで唸って過ごす。年に数回訪れる腸の不調なんですが、ここ数年不調の訪れが頻繁なのは、年を取ったということなのかなぁ…と思ったり。もう少しちゃんと運動して、基礎体力をつけなきゃいけません。
ただ、明け方唸り疲れてばたっと寝落ちし、目が覚めたら、不調が消えていたので一安心。きちんと空腹も感じるようになってきたので、チンごはんに温めた豆腐と、しょうがあんをかけたものを作って食べる。
カップ焼きそば
どうも体調がすぐれないのだが、予約を入れちゃったのでイヤイヤ美容院に行き、髪を切って白髪を染めて帰宅。数年ぶりにバサッと切りましたが、今のところ快適です。それにしてもものすごく疲れた…。年齢の割に白髪が多いほうなので、カラーが結構時間がかかるんだよね…。
疲れたので晩御飯は究麺の焼きそばで。夫に作ってもらってもそもそ食べる。
きつねちらし
弁当に持って行ったきつねちらしの具がまだ残っていたので、昼食に出す。味噌汁は、この前夫に褒められた、海苔と三つ葉で。
納豆ごはん
納豆卵かけごはんで朝ごはん。汁ものが欲しかったが、作るのがめんどくさかったのでカップスープを添える。
小僧（黄）はカップスープ（コーンポタージュ）が大好物で、黄色い液体が視界に入ると、ものすごいつぶらな瞳でおねだりポーズをする。それがあまりにも可愛いので、いつもより多めに分けてあげる。多分、今年で4歳だと思うのですが、どんどん「好きなもの」が増えてきていて、興味を持つ範囲も広がっている感じ。ゆっくりだけど成長しているんだなぁ…としみじみ思います。
堂島ロール
観劇後に甘味を買って帰るのが習慣になっているのだけど、今日は堂島ロールで。1本買うと一気に食べちゃうので、ハーフサイズを買う。
夫は「今日は1/4切れでいい」というのでその通りに切って出したけど、結局「やっぱ、もう1切れ食べる」と言うので、結局全部食べちゃったのでした。やっぱ、ハーフサイズで正解だったな。
泉平
芝居のあと、三越に寄って夫の好物をいくつか買って帰宅。
「泉平のお稲荷さん、買ってきたよ」と言ったら、夫は「すぐ食べよう、今すぐ食べよう」というので、ちょっと早いけど晩御飯に。妙に汁ものが欲しい気分だったので、差さっと味噌汁。具は、海苔、三つ葉。私だけ落とし卵も。
夫は味噌汁をすすって、「三つ葉入りとは気が利いている」と喜んでいた。私は海苔を具にした味噌汁は結構好きでよく作るのだけど、夫は海苔だけだとなんか磯臭くてイヤなんだって。なんとなく入れただけなんだけど、結果オーライでヨカッタヨカッタ。海苔と三つ葉って、結構相性いいんだなぁ。