友人宅へ遊びに行っていた夫が、あゆを貰って帰宅。Iさんちの天然鮎だー。やったー。いつもありがとうございます。

本当はもう他のおかずを作っていたが、さっそく塩焼きにして食べる。はらわたがうまいよねぇ。あんまりおいしそうに食べるもんだから、夫は自分の分のはらわたまでくれた。ほんのちょっとだけ日本酒飲んで、そのあと焼酎。

他のおかずは、きゅうりと白きくらげとかにかまの炒め物。

きゅうりは種の部分をくりぬいて乱切りにし、にんにく、しょうがのみじん切りと一緒にごま油で炒め、しんなりしたら水で戻した白きくらげ、かにかまを加えて水けが飛ぶまでしっかり炒める。小さじ1の鶏がらスープを溶いたお湯100cc、ナンプラー、砂糖少々で味付けし、最後に水溶き片栗粉でまとめる。

あとは、納豆汁。具は、納豆、お揚げ、大根葉、ねぎ。疲れていたせいか、味噌を濃く溶き過ぎた。