ごぼうが1本、糸こんにゃく半袋、牛肉少々。この3つ揃ったら、甘辛く炊くしか思いつかん。
ごま油で糸こんにゃくの水分をしっかり飛ばしながら炒めたら、だしを加えてごぼうがやわらかくなるまで煮て、砂糖、みりん、しょうゆを加えて落し蓋。汁気が飛ぶまで煮る。糸こんがとにかくうまいのだが、うっかり切らないまま炊いてしまい、ごっそり夫に食べられたのが、やや誤算でした（箸でつかんだ分を一気に持ってった…、取り過ぎたとは思わんのかっ）。
手前は、ピーマン、ししとう、しいたけ、アンチョビのオーブン焼き。ごま油、塩をかけまわして、皿ごとオーブントースターで焼いただけ。
今日は久しぶりにだしを引き、なすを具に味噌汁。夫大喜び。
パスタがカペッリーニしかない。この夏は一度桃のパスタを作ってみたくて買っていたのだが、作らないまま桃の季節が終わろうとしている。
仕方がないので、普通に使う。具はありもので、プチトマト、ベーコン、黒オリーブ、塩漬けケッパー、にんにく。潰したにんにくと赤唐辛子をオリーブオイルでじりじり加熱し、ほっこりしたら、ベーコン、プチトマト、黒オリーブ、ケッパーを投入し、プチトマトをつぶしながら炒め、パスタのゆで汁、塩少々を加えてソースを作る。これに、ゆであがったパスタを絡めて、おしまい。
いつも通り一人前80グラムで使ったが、極細麺なのでするっと食べてしまい、若干物足りない気分。スパゲッティーだったら、1.6ミリが一番好みかなぁ。