昼に狼藉しているから、夜は軽く済まそうと、スーパーをぐるり。時期的には、チキンかローストビーフだろうけど、どっちも気分じゃない。連休初日なので、鮮魚コーナーもアツイのですが、刺身もちょっとなーと思いつつ物色していて、いい感じのカニを発見。「浜茹で」「兵庫産」「ずわいがに」。
んー、なんか、これ、美味しそうな感じがする。でも、その割に安い…なんでだろ…、と悩むこと売り場を5周。結局手に取る決め手になったのは、とある中年夫婦の旦那さんの方がカニを手に取ったのですが、奥様に「カニはお正月ね」といわれて、名残惜しそうに戻していたのを見たことでした。そうだ、私は、正月にはカニを食べない。だから、今食べていいのだ、と。
浜茹でだから、パックから出しておしまい。あとは、赤札品の菜の花の軸だけをさっとゆでて斜め切り、ガドガドソースをそえただけのもの。トマト切っただけ。
カニですが、大変美味しかったです。身はたっぷり、繊維が繊細で甘みもある。ミソも美味。ぐるぐると5周分も悩んだ甲斐がありました。
三連休の初日のうえ、気持ち悪いくらい暖かい陽気に調子に乗って、よし木に昼酒を飲みに行く。普段の週末だと、もうちょっとひっそりしているんだけど、さすがに今日は、常に満席。
まずは、お酒（飛露喜の純米吟醸）1合に、だし巻き玉子。本当はハツ焼も食べたかったけど、かき揚げ食べるつもりでいたから、おつまみは一品で我慢。大きくてたっぷり出しをふくんだだし巻きが4切れ。美味しかった。突き出しの、生姜の佃煮も美味しかったなぁ。あれ、自家製なのかしら…、聞きそびれたのが残念。飛露喜、初めて呑んだのですが、これ美味しい。美味しいばっかり言ってる…。
シメに、かき揚げせいろとせいろ。1個全部は絶対に食べられないんだけど、このかき揚げ、美味しいのよねぇ。そばとよく合うのです。かき揚げをつついてから、そばを啜り、またつつき、また啜り。この反復運動が、妙に美味しいんです。
お腹一杯になって、帰宅して、ぐっすり昼寝しました。いい休日。
お歳暮の野菜の中に「とんがりぼうし」という可愛い形のキャベツがあって、どうやって食べようかなぁ…と考えあぐねていたんですが、ああ、そうだ、一度作ってみたかった「沼サン」をこれで作ってみるか…と、ブームも彼方へ行ってしまってからの、ようやくのチャレンジ。
作り方を紹介しているサイトはものすごくたくさんあるんだけど、やはり、ここは、ご本人の奥様が投稿されているクックパッドの記事を見るのが一番。レシピ本まで出されているとあって、クックパッドなのに、分量も手順も詳しくて丁寧、わかりやすい。
きっちり分量通りに作ったけど、パンは6枚切り食パンではなく、昨日食べ残したポールのナッツたっぷりのハードパンを使ったので、パンがうまく接着しない。仕方なく、ラップで包んでしばらく置いてなじませ、包みを少しずつ外しながら食べる…ということにした。実際食べてみると、案外ぼろぼろせず、食べやすかった。よかったよかった。美味しかったし。
使ったキャベツは2人分で140グラム。もっと挟んでもいいなぁ…と思いつつも、これ以上は物理的に難しい。残念。