水切りしておいた豆腐があったので、いつものウーウェンさんのレシピで麻婆豆腐（『豆腐料理日韓中の100のレシピ』）。
中華の料理本は結構色々持っておりまして、もちろん、麻婆のレシピもいろいろあるのであれこれ試してみたい気持ちはあるのですが、あまりにも夫がこのウーウェンさんのレシピが好きなものだから、いつもこればかりになってしまう。香味野菜は全く不要とお手軽なのに美味しくて、ご飯にもお酒にも合うのが最大の魅力。今日も美味しかったです。
せん切りキャベツに叙々苑ドレッシング。朝作ったサンドイッチの具の残りとタマネギのビネガー煮を盛り合わせて。
明後日から連休なので今週は弁当の作り置きはなし。「月曜日はサンドイッチでも作って持って行くかなぁ～」と言ったら、夫が「いいな！ 俺のも作ってよ！」というので、朝から2人分のサンドイッチを作り、端切れを朝ごはんに。
玉子とハムきゅうり。端切れなので3つを一気に挟んだミックスサンドです。自分で作ったサンドはおいしいよなー。
ハムはちょっと分厚めのきゅうりと一緒に食べたい気分だったのでそうしたんですが、夫はハムだけで食べたかったそうで、不評でした。聞いておけばよかった…。玉子もなんか違ったそうで、残念なり（もっとざっくり作って欲しかったそうです。私は玉子ソースっぽいのが食べたかったんだよー）。10年も同じものを食べているというのに、私がいいと思う美味しさを追求すると夫は付いてこられない。人に料理を作るって、ホント難しいなぁ…と思います。
パンはアンデルセンの長時間発酵ブレッドの全粒粉タイプを12枚切りにして貰ったものを使用。美味しかったけど、予想以上にやわらかいパンだったので、作ってすぐ食べるなら最高だったんですが、お弁当に使うにはちょっとデリケートなパンだったかも。サンドイッチに最適なパンって、いざとなると思い当たらないから、探しておかないとなぁ。