冷凍庫に釜揚げの桜エビがあったからこれでかき揚げでも作ろう、豚肉と炒めものにしようと買ってあった根三つ葉は、おひたしでいいかな…、と思いながら帰宅したのですが、夫が「もっと簡単に作れるものにしなよ、お相撲早くみたいでしょう」というので、それならばとパスタにする。ここんところ晩ご飯はパスタばかり食べてるけれど、でも、毎日パスタでも飽きることはないので全く問題ない。なんなら、お相撲が終わるまで毎日パスタでもええなあと思うくらい。

参考にしたのは、日高良実さんの『魚介のシンプルイタリアン』。桜エビってかき揚げや丼の具だけじゃなくてパスタの具にしてもいいのか…と目から鱗だった。本ではパスタの他、カリッと揚げてロメインレタスと合わせたシーザーサラダ風や、チュイル（パルミジャーノで作るチーズせんべいっぽいもの）のレシピも紹介していた。なるほどなぁ。

で、パスタなんですが、本では刻んだふきのとうと一緒にスパゲッティにしていました。が、ないので根三つ葉を刻んでシンプルな味つけで。桜えびってストレートに美味しい食材なので、少しほろ苦いものと合わせるのがいいんでしょうね。もっと細かく刻めば良かったかなとは思いましたが、根三つ葉もいい感じでした。ちょっと酸味の柔らかい柑橘を搾ってもいいかもしれない。でも、それじゃ、和風になっちゃうか。もちろんいいんだけど。

皿洗い中にお気に入りの石皿の上に湯呑み（よりによって夫がA氏の工房で作ったもの）を落としてしまい、湯呑みにはひびが入って、石皿の縁が欠けてしまった…。私、こういうのがイヤだから、割れるものの扱いって、かなり丁寧な方なのに…。ああ悲しい。高安今日も強くて良かったねなんて感想も吹き飛んだわ。ああ悲しい。