一日よーく歩いたので、晩ごはんは家でさっくりと。冷蔵庫掃除も兼ねて、あるものをぽんぽん出す。
少し前にまとめて作って冷凍しておいた春巻きを揚げ、山うどのきんぴらの残り、ツナサラダの具はマヨネーズとしょうゆで和え、レタスときゅうりはそのまま盛って、叙々苑ドレッシングで。1年半近く冷凍庫で眠っていた角山本店の飾り麩をうすくのばしためんつゆで軽くゆでる（普通においしかった）。紅腐乳に、いただきものの仙台名物・しそ巻き（エゴマ巻バージョン）。
家にある日本酒を飲みきった後、追加で1本買いに行き、ついでに赤札品のまぐろを買ってまぐろ納豆を作り、もうちょっと飲みました。
立川郊外で所用を済ませて、立川駅に舞い戻り、雨しのぎに入った伊勢丹でお昼にしようとなった。レストラン街をぶらっと回って、鮨か、鮨、いいな…ということで、魯山に入る。ちょうど、一回転終わってすぐに入れる状態だったし。
ふたりでランチセットA、Bを頼んで、お互い好きなものを求めてトレード。私の皿で言えば、サーモンがアジになり、玉子が巻物（鮭の中骨水煮缶ときゅうりを裏巻きしてとびっこを散らしたもの）に変わった。しゃりが小振りで、酸味もほとんどなく、品のいいお寿司。最後までおいしかった。
夫が数日前にひとりでくら寿司に行ったと聞いて、最近「お寿司食べたい欲」がふつふつとしていたのですが、おかげさまで落ち着きました。これでしばらく「くらに行きたいなぁ」と思わずに済みそうです。
山崎パンのウェブサイトで見かけたシュガートーストがおいしそうだったので、これは週末やらんとね、と心に決めていた。
バターと砂糖を混ぜたものを、切り込みを入れたパンにたっぷり塗って、カリッと焼くだけ。簡単なレシピだからナメてたけど、実際に作ってみて初めて、おいしそうに焼くには結構コツがいるということが、よく分かりました。見た目は微妙だけど、味は間違いないに決まっているわけで、砂糖とバターの組み合わせは最強。
パンはえのぱんの食パン。先日買ったもっちもちの食パンが食べたかったんだけど、違うものを買ってしまったようでした。もちろん、これはこれでおいしい。王道のトースト。