日別アーカイブ: 2017/07/02

柳カレイの唐揚げ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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冷凍していた柳ガレイを解凍してぶつ切りにし、薄力粉、片栗粉を混ぜたものをたっぷりまぶして、唐揚げに。もっとカリカリに揚げれば良かったかなぁと思ったけど、まぁいいか。白身なのにうまみたっぷりで美味しい。

八百屋で、黄ニラが安かったので初めて買ってみる(2束100円)。レモンイエローのきれいな見た目なのに、買い物袋の中で結構なニラ臭を発散していて、見た目よりもインパクトのある野菜なのかな…とドキドキしながら調理。ざく切りにして、油で炒め、しんなりしたら、鶏ガラスープの素、薄口しょうゆ、砂糖、片栗粉、水を混ぜたものを回しかけて軽くとろみを付けたら器に盛る。緑のニラよりもクセがなく、臭くなく、歯触りが良く、クセのない長ねぎみたいな味と言いますか、とにかく美味しい。黄ニラって、美味しいんだなぁ。また買おう。

お弁当用に、くろめを使った煮物でも…と戻していたんだけど、戻ったのを食べたら、やっぱそのまま食べるのが美味しいわ…と思い、急遽変更。刻んだきゅうり、長ねぎを加えて、しょうゆ、ゴマ油を加えてよく混ぜて、めかぶとろろ風に。おいしい。あとは、実家の枝豆。

こういうのつまみながら、都議会選挙の速報を見る。うんまあそうだろうなあと言う結果だったけど、この数字には驚いたよ。我が府中市は都民ファーストがダブル当選でした。

キィニョン

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

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朝から食器棚の掃除をする。今日は酒器と湯呑みとガラスコップの棚だけ掃除したのだが、中年の二人暮らしで、客だって来ないのに、なんでまぁこんなにたくさんあるのかと、自分でも軽くめまいがした。湯呑みやお猪口は買いやすいというのもあって、数は増えがちなのだけど、それでも、自分の好きな作家の個展に行ってあれこれ悩みながら選んで買ったものばかりなので、どれも愛着ひとしお。断捨離とかとうていあり得ない話なので、しまい方を考えないとなぁ。

食器棚は大きなものを買っているのだけど、きちんと掃除をしてみると、体格的な問題から容量の半分ほどしか使っていないことが判明したので、工夫の余地は大いにありそう。とりあえず、以前から目を付けていた無印良品のステンレスラックを使ってみることにする。スペース的にはピッタリ、使いやすいといいなぁ。

国分寺の無印に行ったついでに、キィニョンでパンを買う。夫が、以前食べた抹茶コロネがまた食べたいというのでアサイチで寄ったのだけど、ない。お店の人に聞いてみると、6月の季節商品だったそうで、終わっちゃってたのね、残念。夫によると、抹茶の風味もしっかりしていて、大変美味しかったそうです。来年お目にかかれるといいなぁ。

イングリッシュマフィンと全粒粉入りの丸パン、あんパンと塩バターいもあんぱん(パンの名前はいずれも私が適当に名付けたもの)。イングリッシュマフィンに、ズッキーニのスライス、大多摩ハムのペッパーハム、枝豆入り玉子焼きを挟んで食べました。キィニョンのパン、おいしい。本当に最近はどこへ行ってもおいしいパン屋さんがあるので、ありがたいことです。

もう少しだけになってしまった晩柑を絞ってジュースに。蒸し暑い体がすきっとする。

グラノーラ

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:

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グラノーラの朝ごはん。大分から送って貰った夫お気に入りのブルーベリージャムを食べ終わってしまい、次のジャムはどうするか…と思ったら、実家から、手製の梅ジャムが1瓶来たので早速開ける。ありがとう、ごちそうさま。